Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra-Brut
Champagne
Effervescent
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
Gault & Millau
« Ce 100% Chardonnay dévoile un nez puissant mais subtil : arômes de pêche de vigne juteuse et croquante, de poire, raisin frais, fleurs blanches et poivre blanc. La bouche est avenante, dotée d’une vibration nette. La mâche d’agrume frais reflète le dosage de 3 g/l dont l’acidité tonifie l’ensemble en une finale crémeuse. À déguster en apéritif ou sur un ceviche de dorade aux agrumes.» (Le Guide des Vins Gault & Millau)
Functies
Domein
Champagne Brice
Cuvée
Blanc de Blancs Extra-Brut
Benaming
Champagne Premier Cru
Regio
Champagne
Druivensoorten
Chardonnay
Terroirs
Bouzy, Ambonnay, Grauves
Viticulture
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Champenoise, fermentation alcoolique et élevage en cuves sans fermentation malolactique
Rijping
Mise en bouteille, conservation sur dépôt de levures en cave 2 ans
Degustatie & combinaties
Neus
Franc aux arômes d'agrumes
Smaak
Vive, cristalline, tout en fraîcheur et en élégance
Serveren
À 10-12°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Idéal à l'apéritif, sur des hors d'œuvres, volailles ou poissons grillés...
Champagne Brice
Champagne
Deskundige meningen
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 16/20 (Très bon)
Genoteerd domein Aanbevolen (Recommandé)
Over de wijn :
Ce 100% chardonnay dévoile un nez puissant mais subtil : arômes de pêche de vigne juteuse et croquante, de poire, raisin frais, fleurs blanches et poivre blanc. La bouche est avenante, dotée d’une vibration nette. La mâche d’agrume frais reflète le dosage de 3 g/l dont l’acidité tonifie l’ensemble en une finale crémeuse. À déguster en apéritif ou sur un ceviche de dorade aux agrumes.
Over de domein :
Issus d’une lignée de vignerons remontant au XVIIème siècle, Rémi et Jean-René Brice cultivent les 12 hectares du vignoble familial. Entourés de Christophe Constant, œnologue et responsable de la production, ils élaborent des champagnes ancrés dans le terroir de Bouzy classé Grand Cru.
Klantrecensies
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 25/07/2023
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