With very redcurrant aromas, evolving with aeration towards morello cherry, wild strawberry and violet, this Champagne rosé reveals on the palate a sensation of ripe red fruit captured in all its freshness, confirming the olfactory impression. The finish is fresh and refined, very elegant, long enough on the palate without being heavy. A surprisingly lively wine! ","Photos","Share","Features","Estate","Cuvée","Designation","Region","Grape varieties","Viticulture","sustainable farming close to organic","Harvest","manual","Winemaking","made exclusively from the first, best and rarest presses","Breeding","3 years of ageing in the cellars","Alcohol content","12%","Print card","Tasting & pairing","Eye","Slightly raspberry-gold copper hue","Nose","aromas of redcurrants and slightly acid red fruit, evolving with aeration towards morello cherry, wild strawberry and violet. A hint of lemon denotes the discreet presence of Chardonnay.","Mouth","reveals a sensation of ripe red fruit captured in all its freshness, confirming the olfactory impression. Fresh, refined, elegant finish, long enough on the palate without being heavy.","Serve","at 10-12°C","and serve!","Drink from","2014","Drink before","2018","Food and wine pairing","C’est un vin idéal pour un repas au Champagne, où il sera le mieux apprécié avec les volailles et le fromage... ","Champagne Bruno Paillard","More information on","Expert opinion","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France","Wine rated (2014 guide) 15/20 (Good wine)","Domaine rated (guide 2024) 1*Star (Stars in the making or quality winegrowers with a good level of production, you won't be disappointed when you taste the wines from these estates)","About the wine:","The rosé version is young and invigorating, with less bite than in the past.","About the domain :","\"Since its creation in 1981, founder and still manager Bruno Paillard has continued to pursue a wide range of activities, including that of CEO of the Lanson-BBC group. He is now supported by his daughter Alice, who passionately oversees relations with the vineyard, part of which is still entirely under cultivation, moving closer to the organic ethic without claiming certification. For the past two years, we've been delighted to come back to this house and the spirit of its aromatic, expressive cuvées, underpinned on the palate by fine acidity and delicate bubbles. Disgorgement dates are indicated on the back labels. We give it its first star.","Customer reviews","No notes available","Background","Buy your Champagnes Paillard at the best price in private sale!","20156 customer reviews","from €99 on your 1st order","-20€","Access to sales","An expert selection","The best wines and champagnes rated by the greatest guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direct from the estates","For impeccable preservation, all the bottles of wine for sale on our site are still in the cellar of the winery or its merchant at the time of your purchase.","Wines at the best price","You always get the best price on the wines you buy on 1jour1vin , and if you find your wine cheaper on another site, we'll refund the difference.","Best prices","Secure payment","Careful delivery","Customer service","Contact","Delivery","Help/FAQ","GTC","Privacy policy","Wine news","1jour1vin Reviews","Download application","Navigation problems","Manage my cookies","Alcohol abuse is dangerous for your health, and should be consumed in moderation.","1jour1vin - 2025"]}
Note : RVF 15/20 Sur des arômes très groseilles, évoluant à l’aération vers la griotte, la fraise des bois et la violette, ce Champagne rosé dévoile en bouche une sensation de fruit rouge mûr capturé dans toute sa fraicheur, confirmant l’impression olfactive. La finale est fraiche et raffinée, très élégante, assez longue en bouche sans être lourde. Un vin vif et surprenant !
Caractéristiques
Domaine
Champagne Bruno Paillard
Cuvée
Première Cuvée Rosé
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
Pinot Noir (majoritaire), Chardonnay
Viticulture
culture raisonnée proche du bio
Vendanges
manuelles
Vinification
élaboré uniquement à partir de la première presse, la meilleure, la plus rare
Élevage
3 années de vieillissement dans les caves
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Teinte or rosé cuivre légèrement framboisée
Nez
arômes très groseilles, fruits rouges légèrement acidulés, évoluant à l’aération vers la griotte, la fraise des bois et la violette. Une touche citronnée dénote la présence discrète de Chardonnay
Bouche
dévoile une sensation de fruit rouge mûr capturé dans toute sa fraicheur, confirmant l’impression olfactive. Finale fraiche et raffinée, très élégante, assez longue en bouche sans être lourde
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Accords mets/vins
C’est un vin idéal pour un repas au Champagne, où il sera le mieux apprécié avec les volailles et le fromage...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
La version rosé est jeune, tonique, moins mordante que jadis.
A propos du domaine :
« Depuis sa création en 1981, son fondateur et toujours manager Bruno Paillard a continué de mener de front de nombreuses activités, dont celle de p-dg du groupe Lanson-BBC. Il est désormais épaulé par sa fille Alice, qui suit avec passion les relations avec le vignoble, dont une partie est toujours intégralement en culture, se rapprochant de l'éthique bio sans en revendiquer la certification. Depuis deux ans, nous retrouvons avec plaisir cette maison et l'esprit de ses cuvées aromatiques, expressives, étayées en bouche par des acidités fines et des bulles délicates. Les dates de dégorgement sont mentionnées sur les contre-étiquettes. Nous lui accordons sa première étoile. »
Avis client
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