Voici un Faugères blanc élégant et expressif teinté de notes florales et de fruits jaunes fidèle à l'identité des deux cépages le composant : Roussanne et Marsanne. En bouche, le gras apporte une belle rondeur, du fruit gourmand bien mûr, dans un juste équilibre apporté par une trame vive. La longue finale épicée permettra à cette cuvée de s'inviter à table pour s'accorder avec viandes blanches ou poissons en sauce.
Caractéristiques
Domaine
Château des Peyregrandes
Millésime
2019
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
60% Roussanne, 40% Marsanne
Terroirs
Sols de schistes, à 200-300 mètres sur les avant-monts des Cévennes, exposition plein sud face à la mer
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct puis stabilisation et fermentation avec thermorégulation
Élevage
En cuve inox
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée
Nez
Aromatique, fruits blancs et épices
Bouche
Attaque vive et ample, arômes floraux et de fruits mûrs, bel équilibre, vin élégant et délicat
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster avec des poissons grillés ou en sauce, sushis...
Château des Peyregrandes
Faugères
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Millésime 2018) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Marie Boudal cultive avec un soin méticuleux ses vieilles vignes (24 ha en bio) de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre (certaines sont âgées de plus de 70 ans) accrochées sur les flancs des coteaux escarpés de Roquessels, en appellation faugères. Elle a 2 étiquettes : Ch. des Peyregrandes et Dom. Bénézech-Boudal.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. SERGE C. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. PASCAL R. Publié le 27/02/2021
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Note et avis de M. JJEAN LOUIS V. Publié le 21/04/2020
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