Château Puech-Haut - Pic Saint-Loup Clos du Pic 2019
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
96/100
Robert Parker
« Grand vin ! »
Parcelle d'exception absolument unique en Languedoc, le Clos du Pic est planté de Syrah et de Mourvèdre. Produite à faibles rendements, cette cuvée délivre des arômes concentrés et complexes, fruits rouges et noirs, épices et notes toastées. Un vin de garde bâti sur une bouche généreuse, enrobée de tanins soyeux, où la densité, l'élégance et la sucrosité s'accordent en parfaite harmonie.
Caractéristiques
Domaine
Château Puech-Haut
Cuvée
Clos du Pic
Millésime
2019
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Mourvèdre
Terroirs
Sols argilo-calcaires et de marnes, exposés Sud
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage, cépages vinifiés et élevés séparément, fermentation en cuves bois avec macération de 5 semaines
Élevage
18 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
15,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat-encre profonde
Nez
Complexe et puissant, sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, violette), avec une touche épicée (vanille, toastée)
Bouche
Concentrée et ample sur des arômes de fruits noirs (cassis, cerise à l'eau de vie) et d'épices (cannelle, clou de girofle), tanins denses et soyeux
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant en carafe
Boire à partir de
2024
Boire avant
2030+
Production
Faible rendement 25hL/ha
Accords mets/vins
S'appréciera avec du gibier, une côte de bœuf, un ragoût de viande...
Château Puech-Haut
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 96/100 (Millésime 2017) (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 22/12/2024
Remarquable, depuis l’ouverture jusqu’aux deux jours suivants. La jeunesse ne le prive pas de profondeur et d’une longueur en bouche superbes.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCOIS Q. Publié le 28/02/2025
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