Cette mise de printemps révèle déjà un vin plein et fruité dans un nez expressif et frais, aux arômes envoutants de fruits blancs, fleurs blanches et agrumes. L'attaque en bouche est vive et élégante, dotée d'un beau volume offrant onctuosité et richesse. Une valeur sûre à découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Paul Prieur & Fils
Millésime
2022
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
Sauvignon
Terroirs
40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 40% Silex
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Élevage
8 à 10 mois : 95% en cuves inox et 5% en fûts neufs 228L
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Frais, fleurs blanches, agrumes, fruits blancs
Bouche
Attaque vive, élégante, beau volume et onctuosité
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À accompagner de fruits de mer, poissons crus ou fromages de chèvre...
Domaine Paul Prieur & Fils
Sancerre
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Philippe Prieur et son neveu, Luc, poursuivent le travail de dix générations dans ce domaine de Verdigny. Les vignes sont réparties sur les caillottes et les terres blanches de Verdigny et de Chavignol (notamment sur le coteau légendaire des Monts Damnés) et sur les silex de Thauvenay, près de la Loire. Ces vignerons méticuleux mettent tout en œuvre pour affiner la définition de leurs sauvignons et pinots noirs (conversion en bio depuis 2019, diminution des sulfites dans les vins, levures indigènes pour les rouges...). Un discours en accord avec des vins soignés et précis, sans le caractère exotique, moderne et ennuyeux, que nous retrouvons dans de nombreux blancs de la nouvelle génération sancerroise. Le “simple” sancerre est un exemple.
Vinous A. Galloni
Vin noté 91/100 (Millésime 2021)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DANIEL S. Publié le 30/10/2024
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