Le Mourvèdre, majoritairement présent dans cet assemblage, apporte à ce Bandol rosé son côté racé et original. Fraîche et délicate, cette cuvée présente des saveurs d'agrumes ainsi que de fruits à noyau comme la pêche de vigne. Sa typicité réside par sa large amplitude en bouche rehaussée par une belle structure et une pointe d'acidité nous guidant vers une longue finale florale et épicée. Une belle découverte !
Caractéristiques
Domaine
Domaines Ott
Cuvée
Château Romassan
Millésime
2019
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
60% Mourvèdre, 26% Cinsault, 15 %Grenache
Terroirs
Sol calcaire, grès et marnes
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante couleur pêche clair
Nez
Frais et fruité aux arômes d'abricots et pamplemousse
Bouche
Franche, gourmande et complexe
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster avec un melon et jambon de parme, une cuisine asiatique un peu relevée
Domaines Ott
Bandol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Grande famille du vin provençal, les Ott se lancent dans la viticulture en acquérant le château de Selle en 1912, le clos Mireille en 1930 et le domaine Romassan en 1956. Reprise par le groupe Roederer en 2004, l’activité viticole se poursuit sous la houlette de Christian et Jean-François, les cousins Ott, preuve que la famille reste très impliquée et est d’ailleurs toujours actionnaire. Les plus belles cuvées sont toutes rosées et restent, avec une régularité admirable, parmi les plus réussies de la Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Alsacienne d'origine, la famille Ott, installée en Provence en 1896, a acquis Romassan en 1956 (70 ha au pied du Castellet en appellation bandol) et possède aussi le Ch. de Selle et le Clos Mireille en côtes-de-provence. Deux AOC et un flacon singulier, inspiré de l'amphore romaine. L'ensemble (dans le giron du champenois Roederer depuis 2004) est dirigé par les cousins Christian et Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide -2) 89/100 (Millésime 2018) (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 9 avis
Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 18/09/2023
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE H. Publié le 13/10/2022
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 04/09/2022
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Note et avis de M. RENE R. Publié le 31/01/2022
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Note et avis de M. GUY D. Publié le 27/09/2021
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Note et avis de M. JACQUES D. Publié le 13/07/2021
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Note et avis de M. JEAN MARC T. Publié le 19/06/2021
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Note et avis de M. BENOIT C. Publié le 14/06/2021
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Note et avis de M. N L. Publié le 17/10/2020
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