Camille Cayran - Cairanne La Réserve 2012

Decanter

Guide Hachette des vins

About the domain :

Founded in 1929, the Cairanne cooperative is a major player in the region with its two flagship brands, Camille Cayran for the traditional network and Victor Delauze for mass distribution. In 2020, it merged with Cave de Sainte Cécile-les-Vignes to become Cave de Cairanne Camille & Cécilia. It now covers more than 1,100 ha and is expanding its offer with an organic range.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

About the domain :

Créée en 1929 dans le sud de la Vallée du Rhône, la coopérative de Cairanne est un modèle de réussite. Elle représente 330 hectares, exploités par cinquante-cinq coopérateurs, soit une production de 13 000 hectolitres de vin. En 2014, pourtant, elle bradait sa production à la grande distribution, avec une dette de 8 millions d’euros. 
Pour faire repartir cette vieille dame, la cave a engagé Denis Crespo comme directeur, en 2015. Avec sa connaissance intime de la vigne et du vin, ce dernier a réussi à convaincre les coopérateurs que seule la qualité paie, en les impliquant davantage dans la production des vins. Les raisins sont vendangés mûrs et le travail des vignes se fait désormais à la parcelle. En cave, il a opéré une révolution en travaillant les vins avec des sulfitages légers, dont quelques cuvées estampillées sans soufre pour gagner en qualité de tanin. 
 Son but : obtenir de meilleurs équilibres. Il a surtout totalement repensé le circuit de distribution, délaissant les grandes enseignes pour le circuit court, la restauration et l’exportation. Les vins ont fait un bond qualitatif énorme. Nous saluons ici un travail collectif qui a donné des résultats pertinents tant pour la qualité des vins que pour la pérennité des vignerons.

Jancis Robinson

James Suckling