Clos Saint Antonin - Châteauneuf-du-Pape 2018
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
93-95/100
Jeb Dunnuck
« Quel coup de cœur pour ce Châteauneuf ! »
« Il y a un seul foudre du Châteauneuf du Pape 2018, et c'est uniquement du Grenache égrappé sur sols sableux des lieux-dits Font de Loup et St Georges. Kirsch, mûres, zest d'orange Des notes d'encens fleuries cèdent la place à un Grenache dense à corsé qui offre une texture complexe et homogène, des tanins solides et une belle finition. Ce vin classique et élégant a beaucoup de caractère et est encore une nouvelle fois l'exemple d'un grand terroir entre les mains de vignerons incroyables. » (Jeb Dunnuck) Poudrée et intense, cette grande cuvée est le reflet même de toute la complexité et de l'élégance de Châteauneuf du Pape.
Caractéristiques
Domaine
Clos Saint Antonin
Millésime
2018
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
100% Grenache
Terroirs
Réparties sur 2 hectares de sols sablonneux, les parcelles sont situées sur les lieux-dits la Fond du Loup et la Crau Est. Les vignes ont en moyenne 60 ans d'âge
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles avec un tri à la vigne et à la cave
Vinification
Eraflage à 80% puis macération de 28 jours
Élevage
En foudres pendant 12 mois avant la mise en bouteille
Degré d'alcool
15,5%
Dégustation & accords
Oeil
Rubis profond
Nez
Arômes de framboises noires, de pétales de rose et de poivre
Bouche
Corps moyennement corsé, minéralité grandissante, texture homogène et de beaux fruits
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
30 min avant
Boire avant
2030
Garde
15 ans
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille une viande grillée ou mijotée, de l'agneau en gigots aux herbes ou du bœuf en daube
Clos Saint Antonin
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Isabelle Sabon, la sœur de Christophe Sabon (La Janasse) a racheté en 2014 la ferme Saint-Antonin (15 hectares à Jonquière). Mélange d’opportunité foncière et de stratégie commerciale, le clos Saint-Antonin offre la possibilité d’un « deuxième » vin à la Janasse. Avec un peu moins de deux hectares en Châteauneuf-du-Pape, issus du domaine de la Janasse, cette nouvelle étiquette réalise une très bonne cuvée en 2016, dans un style gourmand et précis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un habitué du Guide, souvent en bonne place pour ses châteauneuf-du-pape, ses côtes-du-rhône et ses vins de pays. Un vignoble de 90 ha éparpillés en de multiples parcelles, que conduisent Christophe Sabon et sa sur Isabelle, enfants d'Aimé Sabon, fondateur du domaine en 1973. Un domaine complété en 2015 par l'achat du Clos Saint-Antonin, et ses 15 ha de vignes sur la commune de Jonquière.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine de 15 ha, composé d'un vignoble clos et d'une vieille ferme à Jonquière, a été acquis fin 2014 par la famille Sabon, déjà propriétaire du domaine de la Janasse, à Courthézon. Une cave devrait bientôt être construite.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2019) 93-95/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended
A propos du vin :
Il y a un seul foudre du Châteauneuf du Pape 2018, et c'est uniquement du Grenache égrappé sur sols sableux des lieux-dits Font de Loup et St Georges. Kirsch, mûres, zest d'orange Des notes d'encens fleuries cèdent la place à un Grenache dense à corsé qui offre une texture complexe et homogène, des tanins solides et une belle finition. Ce vin classique et élégant a beaucoup de caractère et est encore une nouvelle fois l'exemple d'un grand terroir entre les mains d'incroyables vignerons.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 10/06/2022
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