Clos Saint Antonin - Côtes-du-Rhône Sans soufre ajouté 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
88/100
Jeb Dunnuck
Petites fraises écrasées, garrigue, épices, bouche ample et fraîche, finale en élévation. Voici un rouge friand et digeste pour tous vos moments de convivialité. Ne vous détrompez pas, il y a bien du vin et pas n'importe lequel. La vinification et l'élevage de ce vin sans sulfites ajoutés donne un vin naturel vivant, authentique au travers duquel s'exprime toute la richesse du terroir et du savoir-faire familial des Sabon.
Caractéristiques
Domaine
Clos Saint Antonin
Cuvée
Sans soufre ajouté
Millésime
2019
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
100% Grenache
Terroirs
Sols d'argile et de limons reposant sur des marnes, les raisins proviennent des parcelles situées au sud du lieu-dit Saint Antonin, l'âge moyen des vignes est de 40 ans
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles avec un tri à la vigne
Vinification
Eraflage à 80% puis macération de 18 jours sans ajout de soufre
Élevage
En cuves béton et demi muid pendant 6 mois
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Nez
Notes de kirsch et de mûres, mêlées à des notes de poivre et de bouquet garni
Bouche
Ronde, bien texturée et équilibrée, avec une bonne finale
Servir
À 14-15°C
Ouvrir
30 min avant
Boire avant
2023
Garde
3 ans
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille une viande grillée ou une tarte aux légumes
Clos Saint Antonin
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Isabelle Sabon, la sœur de Christophe Sabon (La Janasse) a racheté en 2014 la ferme Saint-Antonin (15 hectares à Jonquière). Mélange d’opportunité foncière et de stratégie commerciale, le clos Saint-Antonin offre la possibilité d’un « deuxième » vin à la Janasse. Avec un peu moins de deux hectares en Châteauneuf-du-Pape, issus du domaine de la Janasse, cette nouvelle étiquette réalise une très bonne cuvée en 2016, dans un style gourmand et précis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un habitué du Guide, souvent en bonne place pour ses châteauneuf-du-pape, ses côtes-du-rhône et ses vins de pays. Un vignoble de 90 ha éparpillés en de multiples parcelles, que conduisent Christophe Sabon et sa sur Isabelle, enfants d'Aimé Sabon, fondateur du domaine en 1973. Un domaine complété en 2015 par l'achat du Clos Saint-Antonin, et ses 15 ha de vignes sur la commune de Jonquière.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine de 15 ha, composé d'un vignoble clos et d'une vieille ferme à Jonquière, a été acquis fin 2014 par la famille Sabon, déjà propriétaire du domaine de la Janasse, à Courthézon. Une cave devrait bientôt être construite.
Jeb Dunnuck
Vin noté 88/100 (Millésime 2018)
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 07/07/2021
Un vin corsé, avec une 1ère sensation sur les fruits rouges, puis une finale sur les fruits noirs. C’est bon et c’est sans soufre!
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Note et avis de M. JACQUES L. Publié le 14/11/2020
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Note et avis de M. MAURICE E. Publié le 05/11/2020
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