Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
« Initiez-vous aux rouges des Côtes du Roussillon »
La cuvée Initium est un « un vin de garde d'une belle profondeur de robe, ouvert sur des arômes frais d'eucalyptus et de griotte. Une fraîcheur qui s'invite aussi dans une bouche ferme, solide, structurée par des tanins encore assez sévères. On met en cave .» (Le Guide Hachette 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Fontanel
Cuvée
Tautavel Initium
Millésime
2020
Appellation
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Région
Roussillon
Cépages
40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir
Terroirs
Marnes schisteuses
Viticulture
Raisonnée, HVE
Vendanges
Partiellement manuelles
Vinification
Égrappage, 18-20 jours de macération traditionnelle avec remontages quotidiens et thermorégulation
Élevage
Élevage en cuves inox
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond
Nez
Concentré de fruits noirs
Bouche
Ronde, fruitée et épicée
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera des plats mijotés, des grillades, des brochettes de viandes, des légumes à la plancha...
Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Vin de garde d'une belle profondeur de robe, ouvert sur des arômes frais d'eucalyptus et de griotte. Une fraîcheur qui s'invite aussi dans une bouche ferme, solide, structurée par des tanins encore assez sévères. On met en cave.
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 07/06/2024
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