« Assemblage de Mauzac (60%) et d'Ondenc, ce superbe vin, d'un beau jaune paille aux reflets d'or intenses, s'ouvre sur une corbeille de fruits (agrumes, fruit de la passion, coing) agrémentée d'une touche de vanille et de miel. Une large palette aromatique qui infuse longuement une bouche parfaitement équilibrée, offrant à la fois de la rondeur et de la tension, avant une finale saline et pleine de panache. Un blanc de caractère, à boire ou à garder. » (Le Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Barreau
Cuvée
Les Braisiers
Millésime
2022
Appellation
Gaillac
Région
Sud-Ouest
Cépages
60% Mauzac, 40% Ondenc (âge moyen des vignes : 50 ans)
Terroirs
Sols argilo-calcaires des 1ères côtes
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage délicat, premiers jus sélectionnés, fermentation en fûts de chêne français de 400L
Élevage
12 mois en fûts de chêne français de 400L
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, reflets dorés
Nez
Arômes de fruits exotiques (agrumes, fruit de la passion, banane, ananas) et de fruits à chair blanche (pomme, poire, coing), notes sucrées (caramel, miel), boisées et vanillées
Bouche
Belle attaque, gras et matière, rondeur et tension, arômes fruités en finale (kiwi, banane, eau de vie de pêche, vanille...) avec une touche saline et boisée
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons cuisinés, des viandes blanches en sauce aux morilles, fromages...
Domaine Barreau
Gaillac
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
A propos du vin :
Assemblage de Mauzac (60%) et d'Ondenc, ce superbe vin, d'un beau jaune paille aux reflets d'or intenses, s'ouvre sur une corbeille de fruits (agrumes, fruit de la passion, coing) agrémentée d'une touche de vanille et de miel. Une large palette aromatique qui infuse longuement une bouche parfaitement équilibrée, offrant à la fois de la rondeur et de la tension, avant une finale saline et pleine de panache. Un blanc de caractère, à boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de Mme ELISE B. Publié le 16/02/2025
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Note et avis de Mlle MAELLE D. Publié le 22/01/2025
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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 07/12/2024
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