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Domaine Uby - Côtes de Gascogne Collection Unique blanc 2024

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Sud Ouest

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

gourmand
apéritif
qualité prix

« Collectionnez des moments de partage uniques avec ce blanc très aromatique ! »

Un assemblage original de Muscaris-Chardonnay qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur une déclinaison de fleurs blanches. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur !

Caractéristiques

Domaine

Uby

Cuvée

Collection Unique

Millésime

2024

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

Muscaris, Chardonnay

Terroirs

Sols sablo-limoneux et argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale, de nuit

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, stabulation, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

Jolie robe brillante

Nez

Floral, délicatement marqué par la rose

Bouche

Attaque riche et fraîche, s’ouvrant sur des notes de fleurs blanches

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2025

Food and wine pairing

Accords mets/vins

Un blanc de partage par excellence qui s'appréciera à l'apéritif, sur des fromages frais, des sushis...

Uby

Plus d'information sur Uby

IGP Côtes de Gascogne

Plus d'information sur IGP Côtes de Gascogne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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