Julien et Sophie Schaal
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Sophie Schaal Alsace Gewurztraminer (moelleux) 2023
Sophie Schaal sigue deleitándonos con este Gewurztraminer bien equilibrado, con sus encantadores amargos y notas típicas de la variedad de uva. ¡Un vino lleno de placer gourmet!
Julien Schaal - Alsace Schiste Grand Cru Kastelberg 2023
3/5 (1 opinión)
97-98/100 Yves Beck
"El bouquet revela sutiles notas afrutadas con matices de albaricoque, melocotón de viña, menta y hierba limón. Las clásicas notas de pedernal también están presentes, como una base, con el fin de asegurar la columna vertebral olfativa. En boca, el vino adopta un enfoque gradual y prudente. Puede contar con el carácter incisivo y estructurante de su acidez, pero apenas quiere precipitarse. ¿Por qué? Está hecho para durar varias décadas. El amargor también desempeña un papel clave en la configuración de este vino. Pasa a un segundo plano en términos de sabor, confiriendo vigor y potenciando la expresión aromática, tanto en términos de intensidad como de persistencia. El vino sabe exactamente adónde quiere ir, ¡pero aún no sabe cómo! Todos los elementos necesarios para llegar allí están en su lugar, por lo que lógicamente opta por la paciencia y el tiempo". (Yves Beck 2024)
Sophie Schaal - Alsace Riesling 2023
4,3/5 (3 opiniones)
93/100 James Suckling
Sophie elaboró este Riesling con la intención de convertirlo en un vino "de bienvenida", ¡y lo consiguió! Gracias a una nariz concentrada de fruta tropical, lima fresca y azahar, y un paladar con notas de cítricos, cuajada de limón y manzana verde crujiente, ofrece una longitud encantadora y llena de placer realzada por una acidez refrescante.
Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2023
4,1/5 (9 opiniones)
92/100 James Suckling
Una mezcla de dos viñedos viejos para este Pinot Noir de Alsacia. Fruta negra y un toque de vainilla envuelven nuestras fosas nasales antes de dar paso a un paladar pleno, flexible y estructurado. Según Sophie Schaal, es un "antídoto perfecto contra el cansancio de un largo día".
Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022
3,8/5 (5 opiniones)
90/100 James Suckling
"Aromas de cerezas y fresas secas, piel de naranja seca, flores rojas y nuez moscada. Jugoso y suculento con un cuerpo medio y fruta roja crujiente en el paladar. Acidez brillante y textura redonda. Beber ahora. Tapón de rosca. (James Suckling 2022)
Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Chardonnay 2022
3/5 (2 opiniones)
91/100 James Suckling
"Aromas de manzanas maduras, almendras, mazapán y madreselva. De cuerpo medio a grueso y textura redonda. Carácter frutal fresco y vivo con un final calizo. Beber ahora. Tapón de rosca. (James Suckling 2022)
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