Sadie Family - Olifants River Skurfberg 2023
Sudáfrica
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100
James Suckling
-
95/100
Vinous
"Sadie nos ofrece una cuvée 100% Chenin procedente de viñas de 80 años cultivadas al pie de las sublimes montañas de Citrusdal.
"El Skurfberg 2023, un Chenin puro sobre suelos de arenisca (que según Sadie crean blancos "terrosos"), tiene una nariz muy intensa. Es untuoso y resinoso, con notas de pomelo y un toque de piel de melocotón, muy bien definido pero que necesita algo de tiempo en la copa. Tenso y fresco, el paladar está muy marcado por la lima en la entrada y rebosa energía de principio a fin. Florece suavemente al final. Es un Skurfberg extremadamente dotado. 2026-2046" (Vinous 2024)
Características
Dominio
Sadie Family
Variedad
Skurfberg
Cosecha
2023
Denominación
Citrusdalberg
Región
Sudáfrica
Cepas
100% Chenin Blanc
Tierra
Suelos de arena descompuesta en Table Mountain, viñedo de Skurfberg en las montañas de Citrusdal, viñas plantadas entre 1940 y 1955 a 150 metros de altitud, clima mediterráneo cálido.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Las tres parcelas se vinifican por separado, los racimos enteros se prensan durante 3 horas y se vinifican en barricas viejas.
Cría
Durante 12 meses para cada parcela, luego 6 meses después de la mezcla, vino sin filtrar ni clarificar.
Graduación alcohólica
14,1%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido y brillante
Nariz
Hermosa concentración, sabores de manzana Granny Smith, piel de pera, higo, algunas notas golosas de melón.
Boca
Una textura cremosa y aterciopelada, sostenida por una acidez vibrante y enérgica, una magnífica concentración y un final largo, puro y elegante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2046
Producción
4.200 botellas
Maridaje
Pruébelo con rape a la armoricana, bogavante a la plancha, lenguado a la meunière...
Familia Sadie
Río Olifantes
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 95/100
Sobre el vino :
El Skurfberg 2023, un Chenin puro sobre suelos de arenisca (que según Sadie crean blancos "terrosos"), tiene una nariz muy intensa. Es untuoso y resinoso, con notas de pomelo y un toque de piel de melocotón, muy bien definido pero que necesita algo de tiempo en la copa. Tenso y fresco, el paladar está muy marcado por la lima en la entrada y rebosa energía de principio a fin. Florece suavemente al final. Es un Skurfberg muy bien dotado. 2026-2046
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 96/100
Sobre el vino :
Densidad y profundidad para este Chenin Blanc con cuerpo. Sabroso y picante, revela notas de piel de lima, rodajas de pera, alholva, cera de abejas y manzanilla. Brillante, pero compacto y denso. Beber a partir de 2025.
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