Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022
Sudáfrica
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
-
88/100
Vinous
"La cuvée insignia de uno de los grandes nombres de Sudáfrica: ¡100% Pinotage de Kanonkop de la sublime añada 2022!".
"El 2022 Pinotage Kadette, envejecido principalmente en barricas de segundo y tercer llenado, tiene una nariz viva con aromas de fresa triturada y regaliz ligero, con vetas de fruta azul emergiendo con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente pulverulentos, más inclinado hacia la fruta de ciruela negra y, de nuevo, un toque de regaliz en un final bien concentrado. Excelente. 2025-2029" (Vinous 2024)
Características
Dominio
Kanonkop
Variedad
Kadette Pinotage
Cosecha
2022
Denominación
Stellenbosch
Región
Sudáfrica
Cepas
100% Pinotage
Tierra
Granito descompuesto y suelos de Hutton, región costera, en pleno sur de Sudáfrica, viñas viejas, viñedo de 95 hectáreas
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación en cubas de hormigón a 28°C, bazuqueo manual cada 2 horas, extracción del mosto tras 3 días de fermentación, seguida de fermentación maloláctica.
Cría
Durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Intenso y concentrado, con aromas de coulis de frutos rojos, regaliz y especias dulces, incluidas sutiles notas de vainilla y canela.
Boca
Cuerpo, carácter, textura aterciopelada, taninos finos, equilibrio sublime, aromas que recuerdan a los de la nariz, final largo y sabroso.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútalo con tataki de pato picante, berenjenas rellenas, gyozas de cerdo al jengibre...
Kanonkop
Stellenbosch
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 88/100
Sobre el vino :
El 2022 Pinotage Kadette, madurado principalmente en barricas de segundo y tercer llenado, tiene una nariz viva con aromas de fresa triturada y regaliz luz, con vetas de fruta azul emergiendo con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente pulverulentos, más inclinado hacia la fruta de ciruela negra y, de nuevo, un toque de regaliz en un final bien concentrado. Excelente. 2025-2029
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024) 92/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Este pinotage de fruta negra tiene notas de cereza, ciruela negra, rosa seca y caja de especias en nariz. De cuerpo medio a grueso, con taninos masticables y excelente frescura. Bien estructurado. Mejor en 2025.
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