François Braun et Fils - Alsace Gewurztraminer Sainte Cécile blanc 2019
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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2*Coup de Coeur
Hachette
"Este 2019 toca una partitura notable (Hachette)"
"Dedicado a la patrona de los músicos, este 2019 interpreta una partitura notable. Vendimiado alrededor de un mes después del inicio de la vendimia, el Gewurztraminer ha producido una magnífica suavidad, reflejo de la variedad de uva y de una buena añada. Desde el principio, este vino despliega su riqueza en un color amarillo dorado intenso y una nariz generosa y compleja, con notas varietales (lichi, mango, especias) y matices más originales de violeta y pan tostado. Igualmente aromático, en boca es corpulento, untuoso y largo. Fresco y especiado (clavo), con un ligero amargor, el final deja un recuerdo de rara armonía". (Le Guide Hachette 2025)
Características
Dominio
François Braun et Fils
Variedad
Gewurztraminer Sainte Cécile
Cosecha
2019
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Gewurztraminer
Tierra
Arcilla-caliza y marga-caliza-gresosa
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Entre el 3 y el 14 de octubre de 2019
Vinificación
Prensado neumático, control de la temperatura durante la fermentación, filtración tradicional
Cría
8 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
15.45%
Azúcares residuales
17,2 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro con reflejos dorados brillantes
Nariz
Potente, frutas exóticas, lichi, rosa, frutas amarillas
Boca
Suave, ataque completo, buen equilibrio
Servir
Entre 8 y 10°C
Beber antes
2033
Guardia
15 años
Maridaje
Perfecto con foie gras, aperitivos, quesos fuertes y postres.
François Braun et Fils
Alsacia
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Dedicado a la patrona de los músicos, este 2019 interpreta una partitura notable. Vendimiado aproximadamente un mes después del inicio de la vendimia, el Gewurztraminer ha producido una magnífica suavidad, reflejo de la variedad de uva y de una buena añada. Desde el principio, este vino despliega su riqueza en un color amarillo dorado intenso y una nariz generosa y compleja, con notas varietales (lichi, mango, especias) y matices más originales de violeta y pan tostado. Igualmente aromático, en boca es corpulento, untuoso y largo. Fresco y especiado (clavo), con un toque amargo, el final es de una rara armonía. (Azúcar residual: 17 g/l.)
Sobre el bodega :
Una familia con raíces que se remontan al siglo XVI en Orschwihr, a unos 25 km al sur de Colmar. Durante mucho tiempo una explotación agrícola mixta, François Braun comenzó a embotellar vino después de la Segunda Guerra Mundial, y la siguiente generación completó su especialización. Establecidos en 1980 y 1991 respectivamente, Philippe y Pascal gestionan huertos para destilación y 21 hectáreas de viñedo, incluidas 10 hectáreas en el Bollenberg y parcelas en dos grands crus.
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