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Frey-Sohler - Alsace Instant Douceur Riesling Sélection de Grains Nobles (liquoreux) 2015

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Alsace

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2*Étoiles

Hachette

« Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraîche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 se bonifiera avec le temps. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Functies

Domein

Domaine Frey-Sohler

Cuvée

Instant Douceur Riesling Sélection de Grains Nobles (liquoreux)

Millésime

2015

Benaming

Alsace

Regio

Alsace

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

Sols granitiques

Wijnbouw

Raisonnée - certifié Terra Vitis

Oogst

Manuelles

Wijnmaken

Traditionnelle

Rijping

Traditionnel

Mate van alcohol

11.5%

Restsuiker

111.8 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Robe jaune or

Neus

Parfums de coing et de miel

Smaak

Ample et élégante avec des notes de miel, d'épices

Servir

À 12°C

Boire à partir de

2019

Drinken vóór

2025

Maridaje

Combinaties van eten/wijn

Se mariera avec du foie gras d'Alsace, une tarte aux pommes, un risotto de coquilles Saint-Jacques...

Domaine Frey-Sohler

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Alsace

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Deskundige meningen

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Gewaardeerd domein (gids 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Over de wijn :

Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraîche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 se bonifiera avec le temps.

Over de domein :

Établi à Scherwiller, près de Sélestat, Damien, rejoint par sa fille Aude, conduit depuis 1998 un domaine de 16 ha dont il complète la production par une activité de négoce. Leur vignoble est réparti sur trois terroirs, dont le Frankstein, grand cru granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.

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