Frey-Sohler - Alsace Instant Douceur Riesling Sélection de Grains Nobles (liquoreux) 2015
Alsace
White
Sold individually
Drink or Keep
2*Étoiles
Hachette
« Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraîche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 se bonifiera avec le temps. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Features
Estate
Domaine Frey-Sohler
Cuvée
Instant Douceur Riesling Sélection de Grains Nobles (liquoreux)
Vintage
2015
Designation
Alsace
Region
Alsace
Grape varieties
100% Riesling
Terroirs
Sols granitiques
Viticulture
Raisonnée - certifié Terra Vitis
Harvest
Manual
Winemaking
Traditionnelle
Breeding
Traditionnel
Degré d'alcool
11.5%
Sucres résiduels
111.8 g/l
Tasting & pairing
Eye
Robe jaune or
Nose
Parfums de coing et de miel
Mouth
Ample et élégante avec des notes de miel, d'épices
Servir
À 12°C
Boire à partir de
2019
Drink before
2025
Food and wine pairing
Se mariera avec du foie gras d'Alsace, une tarte aux pommes, un risotto de coquilles Saint-Jacques...
Domaine Frey-Sohler
Alsace
Expert opinion
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Graded area (2024 guide) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
About the vin :
Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraîche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 se bonifiera avec le temps.
About the domain :
Établi à Scherwiller, près de Sélestat, Damien, rejoint par sa fille Aude, conduit depuis 1998 un domaine de 16 ha dont il complète la production par une activité de négoce. Leur vignoble est réparti sur trois terroirs, dont le Frankstein, grand cru granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.
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