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Alsace

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Alsazia

Geografia dei vini e dei vitigni dell'Alsazia

La regione vinicola dell'Alsazia si estende su oltre 15.000 ettari di vigneti collinari, da nord di Mulhouse a sud di Strasburgo. Protetti dalle montagne dei Vosgi, i vigneti dell'Alsazia beneficiano di un clima semi-continentale particolarmente soleggiato e caldo, con poche precipitazioni. Questo clima temperato fa dell'Alsazia il principale produttore di vini bianchi della Francia. Ma produce anche rosati, rossi e i famosi crémant.

La maggior parte dei vini alsaziani è prodotta da un'unica varietà di uva, che dà il nome al vino: riesling, gewurztraminer, moscato, sylvaner, pinot grigio, pinot bianco e pinot nero. Questi 7 vitigni hanno caratteristiche molto specifiche e producono vini molto diversi tra loro. Il Riesling è il vitigno più diffuso. 

Non meno di 3 AOC per i vini dell'Alsazia

L'Appellation d'Origine Contrôlée regola la produzione di un vino in una particolare area geografica, in modo che i consumatori possano essere certi della sua origine e qualità.

La DOC per i vini Alsazia e Alsazia Grand Cru è stata ottenuta dopo lunghe discussioni a livello nazionale. Nel 1935, un primo decreto istituì le DOC francesi, ma i colloqui con l'INAO, l'organismo di certificazione, furono interrotti dall'annessione dell'Alsazia alla Germania durante la Seconda Guerra Mondiale. È stata anche la prima denominazione ad essere riconosciuta nella regione, nel 1962, come risultato diretto di una vasta campagna di demarcazione e riabilitazione dei vigneti iniziata nel 1945, riportando così i vigneti al loro antico splendore.

L'A.O.C. Alsazia copre oggi più del 70% della produzione vinicola dell'Alsazia. Nel 2011 sono state aggiunte due nuove denominazioni geografiche all'A.O.C.: communales e lieux-dits. 51 lieux-dits eccezionali hanno ottenuto l'A.O.C. Alsace grands crus. Questi grands crus possono essere prodotti solo da 4 varietà di uve: riesling, gewurztraminer, pinot gris e muscat, con un'eccezione: il sylvaner grand cru Zotzenberg. 

L'etichetta di un vino alsaziano riporta di solito il nome della varietà d'uva interessata e può anche includere un marchio o le parole "Edelzwicker" o "Gentil" per un assemblaggio di diverse varietà di uve bianche. Possono comparire anche indicazioni geografiche aggiuntive (lieux-dits, comuni, ecc.). 

I vini dell'Alsazia (ad eccezione del Crémant) sono ancora venduti nella bottiglia del tipo "vino del Reno", nota come "flûte d'Alsace", che è loro riservata dalla normativa. Dal 1972, devono essere imbottigliati nella loro regione di produzione. I vini Grand Cru dell'Alsazia rappresentano una produzione media annua di quasi 45.000 ettolitri, pari al 4% di tutti i vini alsaziani. La denominazione Alsace Grand Cru incorona i terroir eccezionali che conferiscono a questi vini la loro forza espressiva e la loro speciale autenticità.

Per i vini dolci e sciropposi, le denominazioni A.O.C Alsace e Alsace grands crus sono completate dai termini vendanges tardives o sélection de grains nobles per i vini ottenuti da uve raccolte a maturazione molto avanzata. È il caso del Gewurztraminer Zinnkoepflé grand cru vendanges tardives (vino Boesch).

Fondata nel 1976, l'A.O.C crémant d'Alsace riconosce la particolare competenza dei viticoltori nella produzione di questo vino spumante di qualità, che oggi rappresenta un quarto della produzione vinicola dell'Alsazia. Il Crémant d'Alsace è il principale vino spumante A.O.C. consumato in Francia dopo lo Champagne.

Da diversi anni, alcuni viticoltori dell'Alsazia sono impegnati nella produzione di vino biologico e biodinamico (ad esempio, il Domaine Ostertag a Epfig).

Vi sono numerosi produttori di vini alsaziani di alta qualità, tra cui il Domaine Paul Blanck, il Domaine Bott-Geyl e Albert Mann. Altri includono il Domaine Léon Boesch et Schlumberger, il Domaine Marcel Deiss, il Domaine Louis Sipp, il Domaine Marc Tempé, il Domaine Zind-Humbrecht e il Domaine Trimbach.

Vini alsaziani per accompagnarvi dall'aperitivo al dessert

Con le sue bollicine fini, il Crémant d'Alsace, servito ben freddo, apre un pasto con un tocco delicato. Gli antipasti di verdure si accompagnano al meglio con il Muscat d'Alsace. Questo vino bianco fruttato ma secco si accompagna perfettamente agli asparagi e ai piatti vegetariani a base di verdure cotte o crude. 

Scegliete un Pinot Bianco d'Alsazia per i crostacei, oppure un Riesling o un Sylvaner per i piatti di pesce.

Il Pinot Nero si abbina bene alle carni rosse e alla selvaggina, mentre il Pinot Grigio si sposa meglio con arrosti, carni in umido, pollame e prodotti a base di trippa.

Non c'è pasto senza formaggio! Il Pinot grigio è perfetto con i formaggi a pasta dura (Comté, Emmental, Gruyère, Abondance, ecc.). Il Gewurztraminer, invece, si accompagna perfettamente ai formaggi a pasta molle (Munster, Epoisses, Brie, ecc.).

Per concludere con una nota dolce, il Riesling e il Gewurztraminer della vendemmia tardiva si abbinano bene ai dessert a base di frutta o di cioccolato.


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Le nostre ultime vendite di vini alsaziani

Marcel Deiss - Rotenberg -La Colline Rouge 2019

95/100 RVF

-

95/100 James Suckling

Punteggi: RVF 95/100, James Suckling 95/100

Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2019

99/100 Bettane & Desseauve

-

97/100 RVF

-

97/100 Yves Beck

da scrivere
impressionante
grand cru

"La quintessenza dell'Alsazia, una cuvée affascinante e ammaliante di freschezza e complessità di aromi variegati".

Punteggi: Bettane & Desseauve 99/100, RVF 97/100, Yves Beck 97/100

Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim Grand Cru 2019

98/100 Bettane & Desseauve

-

98/100 James Suckling

-

96/100 Robert Parker

-

95/100 RVF

complicazione
In agrodolce
grand cru

"Un vino di rara eleganza e rinfrescante leggerezza!

Punteggi: Bettane & Desseauve 98/100, James Suckling 98/100, Robert Parker 96/100, RVF 95/100

Marcel Deiss - Burlenberg 2020

95/100 RVF

potente
piccione
vino a lunga conservazione

"Selvaggio, corposo e vulcanico!

Punteggi : RVF 95/100

Zind-Humbrecht - Alsace GC Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016

98/100 Coup de Cœur RVF

-

19/20 Bettane & Desseauve

-

98/100 James Suckling

-

96/100 Wine Enthusiast

pinot grigio
intensità
preciso
pollame
grande vino

"Un vino che rimarrà impresso nella memoria!

"Elegante tocco affumicato, belle note di fiori gialli, poi banana fresca, al palato la firma del terroir è evidente con questa nota di fiammifero strofinato, ha un sapore totalmente secco (2 g!) che lo rende ancora più immediato da bere, l'equilibrio è splendido grazie a una rara untuosità nel tocco, finale portato da amari e una nota tostata. Un grande vino" (Bettane+Desseauve)

Domaine Zind-Humbrecht Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2005 (37.5 cl)

98/100 RVF

-

97/100 Vinous

-

95/100 Robert Parker

elegante
intensità
foie gras

"Grandioso (RVF)

"Il Pinot Gris Clos Jebsal Selection de Grains Nobles 2005 può essere descritto solo come "fuori dall'ordinario" [...] Aromi di tè, miele, marmellata di albicocche e limone fresco vi assalgono non appena aprite il bicchiere. Al palato è quasi gelatinoso, ma con un'intensità e una concentrazione citriche degne di un laser. [Aspettatevi una concentrazione più sopportabile nei prossimi 15-20 anni, e aspettatevi che sopravviva a tutti coloro che leggono questo articolo oggi. (Wine Advocate 2008)

Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Gewurztraminer Clos de Windsbuhl 2011

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (3 recensioni)

95/100 RVF

-

95/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 Wine Spectator

gewurztraminer
piccante
minerale
sale
foie gras in padella

"Tanta classe (Bettane+Desseauve)".

Annata "Clos Windsbuhl è forse ancora più indicativo dei benefici di un sito fresco, ventoso e calcareo in cui pesi di mosto estremamente elevati erano il prezzo da pagare per un Gewurztraminer veramente pieno di sapore. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e il profumo decadente di rose e gigli si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante, cremoso e sfaccettato. Non solo la frutta fresca è sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino ha anche un'elasticità sorprendente per un vino di quasi 14% di alcol, e una nota di salinità stimola le ghiandole salivari, completando perfettamente la florealità liquida e l'aura di caramello che emergono. C'è persino un accenno di gesso e pietra ad amalgamare questograndioso tributo al sito, al vitigno e al produttore. Più è esposto all'aria, più rivela il suo fascino". (Wine Advocate 2014)

Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2022

98/100 James Suckling

riesling
freschezza
grand cru

"Il più antico cru alsaziano con una notevole finezza".

"Come resistere alla delicatezza e alla finezza di questo elegantissimo Riesling secco? Così leggero, nonostante l'importante mineralità pietrosa che raggiunge ogni angolo del palato. Così puro e diretto nel finale cristallino che non si ferma mai. (James Suckling 2024)

Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2022

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

94/100 James Suckling

riesling
frutta piccante
crostacei

"Un'annata di successo e di notevole raffinatezza!

"Succoso, concentrato e raffinato allo stesso tempo, questo è un vino sorprendente progettato per essere bevuto più o meno ogni giorno. Ricchi aromi di frutta a nocciolo, mandorle fresche e un tocco di mandarino. Il finale è molto lungo e setoso, con un equilibrio e una finezza sorprendenti". (James Suckling 2024)

Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2023

93/100 James Suckling

-

91/100 RVF

Annata (Note 2022)
assemblea
generoso
accessibile
aperitivo

"Grazie alla complantazione, è possibile degustare tutta l'Alsazia in una sola bottiglia!

Les Vignes du Prêcheur è una cuvée proveniente da una parcella al di sotto del Grand Cru Kaefferkopf. Un blend di 5 vitigni alsaziani, questo vino rivela seducenti aromi di fiori bianchi, pesca e albicocca. Al palato è allo stesso tempo corposo e leggero, con una grande generosità e una struttura sapida.

François Braun et Fils - Alsace Gewurztraminer Sainte Cécile blanc 2019

2*Coup de Coeur Hachette

gewurztraminer
armonioso
cucina esotica

"Questo 2019 suona una partitura notevole (Hachette)".

"Dedicato al santo patrono dei musicisti, questo 2019 suona uno spartito notevole. Annata Vendemmiato circa un mese dopo l'inizio della vendemmia, il Gewurztraminer ha prodotto una superba pastosità, che riflette il vitigno e una fine . Fin dall'inizio, questo vino mostra la sua ricchezza in un colore giallo dorato intenso e un naso generoso e complesso, con note varietali (litchi, mango, spezie) e sfumature più originali di viola e tostatura. Altrettanto aromatico, il palato è corposo, untuoso e di lunga durata. Fresco e speziato (chiodo di garofano), con una leggera amarezza, il finale lascia un ricordo di rara armonia". (Le Guide Hachette 2025)

Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2022

94/100 Yves Beck

pinot nero
profondo
rettitudine

"Fin dall'inizio, il bouquet mostra grandezza, sia nella sua pluralità che nella sua sottigliezza. Sentori di grafite combinati con aromi di marasca e un accenno di bacche nere. Al palato, il vino è all'altezza delle promesse del suo bouquet. È denso, profondo e sostenuto da tannini compatti che offrono potenza e prospettiva, mentre l'acidità conferisce temperamento e rettitudine. Nell'ampio contesto del 2022, questo vino è equilibrato e strutturante". (Yves Beck 2024)

Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (Moelleux)

95/100 RVF

-

94/100 Yves Beck

-

93/100 James Suckling

-

93/100 Decanter

gewurztraminer
armonioso
freschezza

"Un vino armonioso e invitante con un finale da acquolina in bocca! (Yves Beck) "

"Radioso, il gewurztraminer del Furstentum è un vino eloquente per la posa: la vivacità dei suoi zuccheri, l'intensità dei suoi sapori agrumati e la qualità dei suoi amari ricompenseranno i pazienti amanti del vino". (Guida della RVF 2025)

Meyer-Fonné - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg blanc 2022

95/100 Coup de Cœur RVF

-

93/100 Yves Beck

riesling
raffinato
delicato

"Una miscela di note floreali, frutta e pietra focaia!

"Il Wineck-Schlossberg è un vino di chiarezza e brillantezza, che qui offre una delle sue migliori espressioni, con una portata costruita sull'amarezza". (La guida della RVF 2025)

Vignoble du Rêveur - Alsace La Vigne en Rose 2022 (demi-sec)

93/100 RVF

Annata (Note 2021)
gewurztraminer
riesling
floreale
gourmet
frutta esotica

"Una scoperta di gusto!

L'unione di due vitigni emblematici dell'Alsazia! Il naso è un equilibrio tra le note floreali ed esotiche del Gewurztraminer e i tocchi di limone del Riesling. Al palato, il vino è arioso e corposo, avvolge l'intero palato senza mai appesantirlo. Una vera scoperta gustativa. Confezionato in un tappo di vetro