Josmeyer - Riesling Les Pierrets 2015
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
"Este Riesling 2015 procede de dos parcelas diferentes, una en el valle sobre viñas viejas y la otra en Rotenberg, en la ladera norte frente a Hengst. El vino se abre con un bouquet maduro e intenso, pero que conserva su brillo, elegancia y mineralidad gracias a los aromas cítricos y un borde pedernalino. Lleno, rico y especiado, el paladar es denso, bastante concentrado y estructurado. Muy expresivo, este Riesling sigue siendo elegante y mineral. El tacto tánico le confiere estructura y un final largo y compacto. La fruta es exuberante pero bien organizada. Ya listo para beber, puede envejecer al menos otros 10 años". (Wine Advocate 2017)¡Grandes terruños y viñas viejas!
Características
Dominio
Domaine Josmeyer
Variedad
Riesling Les Pierrets
Cosecha
2015
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Selección de parcelas situadas en la zona de Herrenweg, en Wintzenheim: franco arenoso, calcáreo y arcilloso, muy fino, de color amarillo pálido.
Viticultura
Agricultura ecológica certificada
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea sin adición de enzimas, de uno a cuatro meses de duración.
Cría
En tinas de roble centenario o de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12,5%
Azúcares residuales
6 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Transparente, color amarillo brillante
Nariz
Abre con notas de melocotón y albaricoque
Boca
Suave, con delicados aromas de limón maduro. Acidez fina con un final encantador.
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2025
Maridaje
Degustar con cigalas a la plancha, pescados de agua dulce de carne fina y delicada preparados en terrina, a la sartén o en papillote, lenguado cocinado a la meunière, o sushi y queso de cabra (semiseco)...
Finca Josmeyer
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca, regentada desde hace tiempo por su padre Jean. La viticultura biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y puros al paladar, frescos y bien elaborados. Los dos grands crus favoritos de la propiedad son Hengst y Brand, donde el Riesling brilla con especial intensidad. El Pinot Gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, poco comunes en Alsacia.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2017) 91/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
Este Riesling 2015 procede de dos parcelas diferentes, una en el valle sobre viñas viejas y la otra en Rotenberg, en la ladera norte frente a Hengst. El vino se abre con un bouquet maduro e intenso, pero conserva su brillo, elegancia y mineralidad gracias a aromas cítricos y un borde pedernalino. Lleno, rico y especiado, el paladar es denso, bastante concentrado y estructurado. Muy expresivo, este Riesling sigue siendo elegante y mineral. El tacto tánico le confiere estructura y un final largo y compacto. La fruta es exuberante pero bien organizada. Ya listo para beber, puede envejecer al menos otros 10 años.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Sobre el bodega :
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BRUNO L. Publicado el 31/07/2021
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Nota y consejos de M. PHILIPPE M. Publicado el 11/10/2020
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Nota y reseña de M. PICONE V. Publicado el 16/02/2019
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