Josmeyer - Riesling Le Dragon 2016
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
89+/100
Robert Parker
"Seco y afrutado, con un toque de piel de limón, en este vino se siente la fuerza de la piedra caliza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Elaborado a partir de viñas viejas marcadas por su terruño, Le Dragon posee una mineralidad calcárea con notas muy delicadas de limón. En boca, es bien estructurado, vivo y lleno de jugo. Un vino que se expresa con finura y delicadeza. Muy recomendable.
Características
Dominio
Domaine Josmeyer
Variedad
Le Dragon
Cosecha
2016
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Esencialmente calcáreo, enclavado en medio de un circo rocoso, protegido de los vientos del norte y del este. En uno de los lugares más cálidos de Alsacia, conocido como "Petit Sénégal".
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático, fermentación espontánea sin adición de enzimas ni levaduras seleccionadas, de uno a cuatro meses.
Cría
En tinas de roble centenario o de acero inoxidable, según el año.
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
3 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Transparente, color amarillo brillante
Nariz
Marcado por aromas de cítricos confitados y humo, con toques de mineralidad calcárea.
Boca
Profundo e incisivo, extendiéndose en una boca recta y finamente crujiente. Todo matices.
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Además de maridar con la cocina alsaciana, resalta con gracia los sabores yodados del marisco y ama el lenguaje de la sal. Marisco, pescado de mar o de agua dulce, sushi, carnes blancas con salsa de nata, quesos de cabra o de oveja...
Finca Josmeyer
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca, regentada desde hace tiempo por su padre Jean. La viticultura biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y puros al paladar, frescos y bien elaborados. Los dos grands crus favoritos de la propiedad son Hengst y Brand, donde el Riesling brilla con especial intensidad. El Pinot Gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, poco comunes en Alsacia.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 89+/100 (Muy buen vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Seco y crujiente, con un toque de piel de limón, este vino tiene la fuerza de la piedra caliza.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Sobre el bodega :
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. MARY V. Publicado el 07/10/2021
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