Josmeyer - Sylvaner Peau Rouge 2018
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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14/20
Bettane & Desseauve
-
89/100
Robert Parker
Un blanco encantador elaborado con sylvaner de piel roja, nombre dado a su piel coloreada, cuyas bayas son más sabrosas y picantes. La delicada nariz se abre con notas de flores blancas. En boca es vigorizante y con cuerpo, con fruta y cítricos. El final es puro y salino. ¡Un Sylvaner elegante!
Características
Dominio
Domaine Josmeyer
Variedad
Sylvaner Peau Rouge
Cosecha
2018
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Sylvaner (à peau rouge)
Tierra
Suelos sobre un sustrato de caliza oligocena y marga terciaria, situados en la ladera norte del Grand Cru Hengst.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación natural, sin levaduras ni enzimas añadidas
Cría
En cubas centenarias o de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
3,5 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de flores blancas
Boca
Fresco con buena sustancia y acidez integrada. Muy elegante.
Servir
A 10°C
Beber antes
2021
Maridaje
Combina muy bien con terrinas de pescado, mejillones a la marinera, spaghetti alle vongole (berberechos), quiche lorraine, soufflés, caracoles...
Finca Josmeyer
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 14/20 (Cosecha 2017) (Buen vino)
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca, regentada desde hace tiempo por su padre Jean. La viticultura biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y puros al paladar, frescos y bien elaborados. Los dos grands crus favoritos de la propiedad son Hengst y Brand, donde el Riesling brilla con especial intensidad. El Pinot Gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, poco comunes en Alsacia.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 89/100 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Sobre el bodega :
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de M. MARY V. Publicado el 01/06/2020
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Nota y asesoramiento de M. GIUSEPPE R. Publicado el 27/03/2020
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Nota y reseña de M. JEAN MICHEL B. Publicado el 12/11/2019
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