Josmeyer - Alsace Riesling Le Kottabe 2023
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
"¡Un gran comienzo!
Esta cuvée seduce hábilmente a las papilas gustativas, sin aburrirlas nunca, hasta el punto de hacerlas salivar constantemente. Siempre es una agradable sorpresa descubrir su mineralidad mordaz y su final salino: ¡un clásico ineludible!
Características
Dominio
Domaine Josmeyer
Variedad
Riesling Le Kottabe
Cosecha
2023
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Parcelas de Turckheim Herrenweg: depósitos coluviales compuestos por un sustrato arenoso-grava, aluvión y guijarros.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático durante 5-8 horas, fermentación espontánea de uno a varios meses
Cría
Sobre lías finas en barricas de roble centenario durante varios meses
Graduación alcohólica
12.5%
Azúcares residuales
2 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Transparente, color amarillo brillante
Nariz
Equilibrado y fresco
Boca
Jugosa y esbelta con una textura golosa
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Además de combinar con la cocina alsaciana, resalta con gracia los sabores yodados del marisco y ama el lenguaje de la sal: mariscos, pescados de mar o de agua dulce, sushi, pero también carnes blancas con nata, quesos de cabra o de oveja...
Finca Josmeyer
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca, regentada desde hace tiempo por su padre Jean. La viticultura biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y puros al paladar, frescos y bien elaborados. Los dos grands crus favoritos de la propiedad son Hengst y Brand, donde el Riesling brilla con especial intensidad. El Pinot Gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, poco comunes en Alsacia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2021)
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Sobre el bodega :
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. MASSIMILIANO G. Publicado el 30/10/2024
Un riesling muy bueno, con delicadeza, no demasiado "a la cara", con un encantador sabor afrutado que no se espera necesariamente. Algunos puristas de Rieslings muy directos pueden no encontrarlo de su agrado. Personalmente, lo bebí con chucrut y lo encontré justo para el plato.
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