Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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94/100
RVF
"¡Un Pinot Gris impresionante!
"Hengst pinot gris nos impresiona por su tensión, elegancia y pureza aromática: el carácter asertivo del terruño deja su huella". (RVF 2024)... ¡Un Grand Cru que no hay que perderse!
Características
Dominio
Domaine Josmeyer
Variedad
Pinot Gris Grand Cru Hengst
Cosecha
2018
Denominación
Alsace Grand Cru
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Gris
Tierra
En el municipio de Wintzenheim, este terruño se compone esencialmente de conglomerados calcáreos del Oligoceno (14% de caliza activa) y margas intercaladas de varios centenares de metros de espesor.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea sin adición de enzimas, de 1 a 4 meses
Cría
En tinas de roble centenario o de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Azúcares residuales
1 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Transparente, color amarillo brillante
Nariz
Corpulento y profundo, con una nariz de fruta madura y un toque de vainilla
Boca
Muy puro en el paladar y ligeramente meloso con una fina salinidad en el final
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2031+
Maridaje
Combina muy bien con terrina de foie gras, bogavante en salsa, risotto con colmenillas o setas porcini, riñones en salsa, pasta con salsa de soja...
Finca Josmeyer
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca, regentada desde hace tiempo por su padre Jean. La viticultura biodinámica brilla en sus vinos, ligeros y puros al paladar, frescos y bien elaborados. Los dos grands crus favoritos de la propiedad son Hengst y Brand, donde el Riesling brilla con especial intensidad. El Pinot Gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, poco comunes en Alsacia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021 ) 94/100
Sobre el vino :
La pinot gris de Hengst nos impresiona por su tensión, elegancia y pureza aromática: el fuerte carácter del terruño deja huella.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Sobre el bodega :
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