Julien Schaal - Alsace Schiste Grand Cru Kastelberg 2022
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
17++/20
Jancis Robinson
-
95/100
James Suckling
-
95/100
Vinous
Este Grand Cru Kastelberg tiene un color dorado pálido y es fresco, con buena acidez. Mineral y alimonado, el final es largo y tenso. Ya expresivo, llena la nariz y la boca y sugiere un muy buen potencial de envejecimiento de 20 a 25 años. Un Riesling muy fino, con cuerpo y delicioso con pescado y queso.
Características
Bodega
Julien et Sophie Schaal
Variedad
Schiste Grand Cru Kastelberg
Cosecha
2022
Denominación
Alsace Grand Cru Kastelberg
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Esquisto azul, muy pedregoso, suelo bien drenado, viñas de 50 años
Viticultura
Vino elaborado con uvas o zumo comprado a productores asociados
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado prolongado durante 8 horas, decantación a baja temperatura, fermentación alcohólica con levaduras indígenas.
Cría
En cubas de acero inoxidable durante 4 meses
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Elegante, viril, con un bouquet delicado y discreto, alimonado y mineral, aromas de jazmín y acacia, limón, melocotón, manzana verde, gunflint, tiza húmeda.
Boca
Mineral y fresco, con carácter seco y nervioso, estructura elegante, notas exóticas, fruta de hueso, cítricos.
Servir
Entre 9 y 11°C
Beber antes
2037+
Guardia
De 10 a 15 años
Maridaje
Ostras, mejillones, cangrejos, gambas, platos asiáticos, pescado con tomate triturado y menta, ensaladas con cítricos...
Julien y Sophie Schaal
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
En 2011, Julien Schaal creó su propia empresa en Alsacia, una aventura muy original, ya que se basa exclusivamente en la compra de uvas de Grand Cru. Actualmente cuenta con nueve grands crus en la carta, que abarcan casi todos los tipos de suelo de la región, y los únicos vinos que ofrece son Riesling, aparte de un Gewurzt de Osterberg y un coupage de Altenberg de Bergheim. La cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. Me quito el sombrero ante él.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2022) 17++/20 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Vinous A. Galloni
Vino notado (guía 2023) 95/100 (Vintage 2021)
James Suckling
Vino notado (guía 2022) 95/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. BERTRAND L. Publicado el 08/12/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. EMMANUEL P. Publicado el 28/10/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Julien et Sophie Schaal al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Bodega Para una conservación impecable, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de o su comerciante en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024