Marc Kreydenweiss - Pinot Boir 2018
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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El Pinot Boir blanco es una mezcla de las variedades de uva emblemáticas de Alsacia. Brillante y expresivo, es perfecto para un simple momento de convivencia. Notas de fruta blanca y amarilla emergen de la copa y se hacen eco en el paladar con una estructura plena y accesible.
Características
Dominio
Marc Kreydenweiss
Variedad
Pinot Boir
Cosecha
2018
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer
Tierra
Una mezcla de terruños de Alsacia
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado lento de racimos enteros, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras autóctonas
Cría
1 año sobre lías en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
3,4 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivo y afrutado
Boca
Deslumbrante pero sin pretensiones, un vino encantador para los amigos
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Como aperitivo, con tapas, un plato de charcutería alsaciana, quesos de cabra cremosos o pescado blanco...
Marc Kreydenweiss
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Desde 2007, el hijo de Marc Kreydenweiss, Antoine, está al frente de esta finca de Andlau, una de las pioneras de la viticultura biodinámica en Alsacia. La variedad de terruños de la finca y su sutil interpretación han sido siempre un punto fuerte aquí, reforzado por los cambios introducidos por Antoine (prensado más lento y maduración más larga sobre lías). Los riesgos asumidos al vinificar algunas cuvées sin azufre (o a niveles mínimos) han merecido la pena y no han dado lugar al más mínimo defecto. Con el nombre de Lune à Boire se lanzó una pequeña gama de vinos de uva ecológica. Los vinos de pinot noir y maceración (no calificados) están al más alto nivel. Los estándares se han elevado al máximo nivel con vinos de rara vitalidad, y siguen elevándose, con la ambiciosa maduración de cuatro años del Riesling Grand Cru 2017. Estos apasionantes vinos, con su rara vitalidad, han hecho merecedora a la finca de su tercera estrella este año.
James Suckling
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2/5
de 1 opinión
Nota y consejos de Mme MYRIAM P. Publicado el 08/10/2022
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