Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2019

Name: Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2019
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.4 (9 reviews)

Alsace|Vino blanco|Bio

Alsacia

Blanco

Se vende por unidad

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3.4/5 (9 clientes)

93/100

RVF

15,5/20

Jancis Robinson

riesling

mineral

sabroso

"Especiado y marcado por la fruta amarilla, Breitenberg brilla por su carne matizada, sabrosa y salivante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) ¡En este terruño de maduración tardía, el Riesling, variedad emblemática del valle del Rin septentrional, está en su mejor momento!

Características

Bodega

Domaine Léon Boesch

Variedad

Riesling Breitenberg

Cosecha

2019

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Orientación sur en suelo de arenisca voltziana

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado largo de la uva entera, ligera decantación, fermentación en barricas tradicionales con levaduras indígenas.

Cría

En cubas (igual que para la fermentación), sobre lías totales

Graduación alcohólica

12,3%

Azúcares residuales

0.2 g/l

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Claro, brillante, de color amarillo dorado claro

Nariz

Ya muy abierto, aromas de ensalada de frutas (uva, pera, melocotón, greengage, nectarina), piedra mojada y hierba silvestre.

Boca

Corpulento y tenso, con una acidez persistente y delicada acompañada de fruta.

Servir

Decantar entre 8 y 10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje

Acompañante perfecto de aves y otras carnes blancas, combina bien con el tradicional pavo de Navidad con castañas, o con un salteado de cerdo ibérico al wok sobre un lecho de verduras crujientes....

Domaine Léon Boesch

Más información Domaine Léon Boesch

Alsacia

Más información Alsace

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Bodega En 1999, Matthieu Boesch se lanzó a la viticultura biológica y biodinámica y obtuvo la certificación en 2006. Sin embargo, aunque las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión se acumularan con el tiempo. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que esto es así. Y eso son buenas noticias.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Especiado y marcado por la fruta amarilla, Breitenberg brilla por su carne matizada, sabrosa y salivosa.

Sobre el bodega :

Bodega Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. Bodega utiliza métodos de agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.

Jancis Robinson

Clasificación 15,5/20

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.4/5

en 9 opinión