Léon Boesch - Gewurztraminer Zinnkoepfle Grand Cru Vendanges Tardives 2018
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
"Un VT muy logrado: azúcares sabrosos, chispa especiada, sabores exactos y precisos" (Le Guide Meilleurs Vins de France - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). Sus aromas frutales (pera Williams, compota de albaricoque, frutas exóticas), pimienta y rosa blanca se funden perfectamente con un encantador frescor y notas especiadas en el final. Un imprescindible de la finca.
Características
Dominio
Domaine Léon Boesch
Variedad
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives
Cosecha
2018
Denominación
Alsace Grand Cru
Región
Alsacia
Cepas
100% Gewurztraminer
Tierra
Suelos calcáreos-arenosos (Muschelkalk)
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado largo de la uva entera, ligera decantación, fermentación en barricas tradicionales con levaduras indígenas.
Cría
En cubas (igual que para la fermentación), sobre lías totales
Graduación alcohólica
13.4%
Azúcares residuales
121,4 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Precioso vestido dorado de paja
Nariz
Nariz explosiva de una cesta de frutas: pera Williams, compota de albaricoque, frutas exóticas, naranjada, pimienta blanca, flores de acacia y rosa blanca.
Boca
Ataque suave y delicado, magnífico frescor que lleva el vino hasta la carambola y el lichi.
Servir
Decantar a 10-11°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para el foie gras, las tablas de quesos, la repostería fina, los chocolates amargos...
Domaine Léon Boesch
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Matthieu Boesch regresó a la propiedad en 1999 y no tardó en dar el salto a la viticultura ecológica y biodinámica, obteniendo la certificación en 2006. Sin embargo, mientras que las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión trabajaran juntas para la longitud. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que así es. Y eso son buenas noticias.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2021 ) 93/100
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Un VT muy logrado: azúcares deliciosos, chispa picante, sabores precisos y exactos.
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la propiedad Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja de forma biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 22/07/2024
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Nota y opinión de la Sra. CHRISTINE D. Publicado el 04/05/2023
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Nota y consejos de M. RAYMOND H. Publicado el 28/12/2021
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