Léon Boesch - La Cabane 2014

Name: Léon Boesch - La Cabane 2014
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.2 (6 reviews)

Alsace|Vino blanco|Bio

Alsacia

Blanco

Se vende por unidad

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3.2/5 (6 clientes)

15/20

RVF

(notas de la cosecha de 2013)

Mezcla de Auxerrois y Pinot Blanc, La Cabane revela elegantes aromas de ciruela mirabel, grosella, melocotón blanco y flores. Este vino blanco seco es jugoso, delicioso y con cuerpo en el paladar. Una cuvée encantadora.

Características

Dominio

Domaine Léon Boesch

Variedad

La Cabane

Cosecha

2014

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

70% Pinot Auxerrois, 30% Pinot Blanc

Tierra

suelos de arenisca

Viticultura

certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

manual

Vinificación

prensado largo de la uva entera, ligera decantación, fermentación en barricas tradicionales con levaduras indígenas

Cría

en cubas (igual que para la fermentación), sobre lías

Graduación alcohólica

12.9%

Azúcares residuales

0,4 g/l

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Nariz

aromas de flores, grosella, ciruela mirabel y melocotón blanco

Boca

afrutado, con cuerpo. Final con notas de hueso de melocotón.

Servir

a 10-12°C

Beber de

2015

Beber antes

2022

Producción

8190 botellas

Maridaje

combina perfectamente con quiche de puerros, conejo a la mostaza, pescado de mar o de río, pollo asado...

Domaine Léon Boesch

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Alsacia

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Matthieu Boesch regresó a la propiedad en 1999 y no tardó en dar el salto a la viticultura ecológica y biodinámica, obteniendo la certificación en 2006. Sin embargo, mientras que las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión trabajaran juntas para la longitud. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que así es. Y eso son buenas noticias.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2016) 15/20 (Cosecha 2013) (Buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la propiedad Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja de forma biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.2/5

de 6 opiniones