Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de las vinificaciones. Enólogo comprometido, su sensibilidad se aprecia en la evolución de los vinos, sobre todo de los Pinot Noir, que se vuelven más delicados y refinados con cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración dan espesor y profundidad a las texturas en el paladar. Como viticultor-empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, incluyendo su proyecto Vignoble du Rêveur, que dirige con su socia Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid, y la finca ha adquirido su propia plantadora, lo que le confiere mayor autonomía y control sobre todos los aspectos de la profesión vitícola.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Grand Cru Mambourg 2020 tiene una nariz magníficamente clara, pura e intensamente aromática de kumquat y naranja amarga. En boca, es un Mambourg Pinot Gris salino, potente, apretado y concentrado a la vez que jugoso, con una finura notable y una cierta textura y generosidad que no encuentro hoy en los 2019 y 2018. A estas alturas, me gusta mucho, y hoy es mi favorito del trío 2018-2020, aunque Mathieu Deiss no esté de acuerdo y opte por el 2019. 14,3% de alcohol. Corcho natural. Catado en la finca en mayo de 2022.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable propiedad de Bergheim. La plantación sigue siendo el principio rector, incluso para los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, todavía no está muy extendido y divide mucho a los viticultores. Los Deiss van un paso más allá y producen vinos convincentes y complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un increíble equilibrio. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. A descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que ha nacido.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El Mambourg Grand Cru 2020 procede de piedra caliza oolítica. Orientado hacia el sur, es un lugar muy cálido. Mezcla de todas las variedades de uva Pinot (Gris, Blanc, Noir, Auxerrois), este vino se abre con notas de mantequilla fundida y avellana, que sugieren opulencia. El paladar, sin embargo, se estrecha hacia una frescura calcárea con total claridad y precisión. Nociones concentradas de limón hacen la boca agua, pero es la salinidad pétrea la que te atrapa. Intenso y largo.

James Suckling