Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de las vinificaciones. Enólogo comprometido, su sensibilidad se aprecia en la evolución de los vinos, sobre todo de los Pinot Noir, que se vuelven más delicados y refinados con cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración dan espesor y profundidad a las texturas en el paladar. Como viticultor-empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, incluyendo su proyecto Vignoble du Rêveur, que dirige con su socia Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid, y la finca ha adquirido su propia plantadora, lo que le confiere mayor autonomía y control sobre todos los aspectos de la profesión vitícola.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Grand Cru Schoenenbourg 2018 es muy claro, profundo, intenso y aromático, con una nariz rica y compleja que ofrece notas de clavo y caramelo. En boca, se trata de un Riesling bastante dulce que también es especiado y finamente salado, con taninos finos y una salinidad persistente. 13,1% de alcohol y 35 gramos por litro de azúcar residual. Corcho natural. Catado en la finca en mayo de 2022.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Nariz de ruibarbo y fruta estrellada en el exquisito Schoenenbourg, que despliega una frescura casi cristalina para exaltar la riqueza aerodinámica del cru: un vino ya sereno, fascinante por la multiplicidad de sus matices.

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable propiedad de Bergheim. La plantación sigue siendo el principio rector, incluso para los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, todavía no está muy extendido y divide mucho a los viticultores. Los Deiss van un paso más allá y producen vinos convincentes y complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un increíble equilibrio. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que nace.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Sobre el vino :

Intensamente pedernalino y apretado como un reloj Breguet, este es un Grand Cru de Alsacia extremadamente joven y muy concentrado que se ha construido para el largo plazo. Taninos muy finos y mineralidad casi austera. Enorme concentración y pureza. Esta obra maestra necesita mucha paciencia para ser apreciada en su justa medida. Mezcla de variedades de uva tradicionales, centrada en la Riesling. Elaborado con uvas de cultivo ecológico y certificado por Ecocert. Beber ahora, pero mejor a partir de 2025.

Yves Beck

Sobre el vino :

El bouquet de este Schoenenbourg se distingue por matices de nuez moscada y un toque de alcanfor, seguidos de un toque de cítricos. En boca es un vino muy fresco, pero con cuerpo. Es equilibrado, profundo y elegante. Un vino sutil que combina muy bien frescura, tensión y encanto. Creo que es un vino maduro, pero sin duda tiene margen de mejora en términos de definición.