Domaine Trimbach - Alsace Riesling Réserve 2021
93/100
James Suckling
92/100
Vinous
«¡Un Riesling extraordinario, digno de los primeros crus!»
«Este Riesling seco, elegante y de densidad media, rebosa aromas de frutas blancas y notas de flores primaverales y hierbas del jardín. No se le puede reprochar su encanto, pero tampoco su equilibrio y estructura. El final es largo y brillante, con notas cítricas. Procedente de viñas viejas de uvas ecológicas de los pueblos de Ribeauvillé y Bergheim. Para beber ahora mismo». (James Suckling 2023).
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos claros.
Nariz
De flores blancas, notas minerales y cítricas.
Boca
Estructurado y afrutado, con una buena amplitud, final mineral y salino.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con un carpaccio de verduras, pescado con un chorrito de aceite de oliva, burrata, tapas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La casa de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dar el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). La iniciativa deberá implicar a sus proveedores de uva o vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños son propicios: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 serán históricas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se alza orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según la añada, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de propiedad y un centenar de uvas compradas. Algunos grands crus se reivindican desde 2009 y Jean Trimbach los asigna directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
Este Riesling Réserve 2021 procede exclusivamente de uvas de la finca situadas en los pueblos de Bergheim y Ribeauvillé. En nariz, un toque ahumado revela un sutil aroma a mandarina. En boca presenta una bella estructura de piedra tensa y suaves matices de ciruela mirabel, así como una gran concentración y profundidad. Presenta un buen equilibrio y destaca por su frescura. Mejorará con el envejecimiento. (seco a la perfección)
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
Este Riesling seco, elegante y de densidad media, rebosa aromas de frutas blancas y notas de flores primaverales y hierbas del jardín. No se le puede reprochar su encanto, pero tampoco su equilibrio y estructura. El final es largo y brillante, con notas cítricas. Procedente de viñas viejas de uvas ecológicas de los pueblos de Ribeauvillé y Bergheim. Para beber ahora.