Domaine Trimbach - Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2016
97+/100
Vinous
96/100
James Suckling
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
Robert Parker
«Un Riesling excepcional»
«Amarillo pajizo brillante. Aromas complejos y mentolados de nectarina, mandarina, piedra triturada y un toque de regaliz. En boca es brillante, jugoso y denso, mostrando un notable equilibrio entre acidez y azúcar y un jugo penetrante con sabores a frutas de hueso y hierbas. El final es escalonado y muy largo, con una claridad notable y un carácter limoso en el final salino. Los amantes del vino de todo el mundo saben lo excelentes que pueden ser los rieslings de Frédéric Emile, pero este vino parece ser una verdadera obra maestra en ciernes; me encanta la fuerza mineral y la precisión de este vino. Consigue la proeza de ser muy apto para el envejecimiento y muy agradable para beber ahora mismo». (Vinous 2018)
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Ojo
Bonito vestido amarillo brillante.
Nariz
Gran complejidad aromática: cítricos, flores blancas y notas minerales de pedernal.
Boca
Amplio y rico, sin perder precisión, resaltado por su acidez cincelada, añada caracterizada por su frescura que da lugar a un gran Frédéric Emile: tensión, finura y mineralidad.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032+
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con erizos de mar, ostras, langostinos en tartar o cocidos, pescado fresco a la parrilla o con salsa de mantequilla blanca, langosta o bogavante azul de Bretaña con mantequilla al limón, mollejas de ternera a la molinera y gratinado dauphinois, aves asadas, tagliatelles y rebozuelos...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 94/100
Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
De gran pureza en boca, elegante y franco, sin acidez agresiva, ya está listo para beber gracias a su buen sabor afrutado blanco y sus delicadas notas cítricas.
Sobre el bodega :
La casa de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dar el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). La iniciativa deberá implicar a sus proveedores de uva o vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños son propicios: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 serán históricas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 93/100 (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Riesling Frédéric Emile 2016 revela un bouquet claro, brillante y ligeramente pedernal con aromas cítricos y una delicada intensidad. Redondo y elegante en boca, es un vino potente, intenso y complejo, con una salinidad persistente y una estructura fenólica notable. Aunque este Frédéric Emile es bastante cristalino y delicado, aún necesita tiempo para mostrar sus mejores cualidades. Tiene un 13,2 % de alcohol y contiene cerca de 2 g de azúcar residual por litro. Degustado en la bodega en mayo de 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se alza orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según la añada, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de propiedad y un centenar de uvas compradas. Algunos grands crus se reivindican desde 2009 y Jean Trimbach los asigna directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Vino calificado (guía 2018) 97+/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
Amarillo pajizo brillante. Aromas complejos y mentolados de nectarina, mandarina, piedra triturada y un toque de regaliz. En boca es brillante, jugoso y denso, mostrando un notable equilibrio entre acidez y azúcar y un jugo penetrante con sabores a frutas de hueso y hierbas. El final es escalonado y muy largo, con una claridad notable y un carácter limoso en el final salino. Los amantes del vino de todo el mundo saben lo excelentes que pueden ser los rieslings de Frédéric Emile, pero este vino parece ser una verdadera obra maestra en ciernes; me encanta la fuerza mineral y la precisión de este vino. Consigue la proeza de ser a la vez muy apto para el envejecimiento y muy agradable de beber ahora mismo.
James Suckling
Vino calificado (guía 2019) 96/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
La nota de sorbete de limón es realmente magnífica. A continuación, aparece una multitud de hierbas, desde tomillo hasta perejil, con un toque de sal marina, antes de dar paso a matices más florales, como la cereza y la flor de almendro. La potente acidez parece envolver toda la boca y da la impresión de estar lamiendo un limón; la sequedad característica resulta aún más agradable. El final es largo y muy elegante. Para beber ahora.