Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Vinous
-
94/100
James Suckling
"¡Magnífico vino de meditación para terminar una comida con estilo!"
"Amarillo dorado brillante. Aromas seductores de néctar de melocotón, miel, piña confitada y especias dulces; notas especiadas de botritis (laca de uñas, jengibre) emergen al airearse. Sedoso y denso, con sabores de albaricoque maduro, cítricos dulces y miel, bien realzados por una acidez madura y realzados por un persistente matiz especiado. El final es largo y suave. Se trata de una selección de uvas de los mismos terruños que la Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. (Vinous 2019).
Características
Dominio
Domaine Trimbach
Variedad
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Cosecha
2017
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Gewurztraminer
Tierra
Lugares famosos de Ribeauvillé y Hunawihr, suelos margo-calcáreos y Muschelkalk (caliza de concha)
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
Mínimo 2 años sobre lías en botella
Graduación alcohólica
13.55%
Azúcares residuales
64,4 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo intenso con reflejos dorados
Nariz
Afrutado y especiado, con aromas de pasta de fruta (membrillo, albaricoque...) y flores frescas.
Boca
Los aromas de fruta confitada aparecen al principio del paladar, dando paso a una frescura acidulada al final.
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2037+
Maridaje
Disfrútelo con quesos de pasta azul (Bleu d'Auvergne, Stilton, etc.) o quesos fuertes y sabrosos (Maroilles, Langres, Munster y Munster flambé au Marc de Gewurztraminer, etc.), o con postres a base de frutas exóticas frescas, piña asada, tarta Tatin, buñuelos de manzana, helado, ¡o simplemente un vino de meditación para terminar una comida por todo lo alto!
Domaine Trimbach
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
La propiedad de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Trimbach se está convirtiendo a la viticultura ecológica (certificación prevista para 2023). El proceso implicará a los proveedores de la uva y del vino. Aquí, el Riesling es el rey (55% de los volúmenes). Los terruños son ideales: marga-caliza (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune en Rosacker) o granito (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile mezcla los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 harán historia.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Trimbach, una casa que se alza orgullosa en la bella ciudad de los juglares, deleita a los amantes del vino con sus legendarias cuvées Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. De cosecha en cosecha, Pierre Trimbach vinifica Riesling en un estilo vertical y seco. Su hermano Jean gestiona las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (hijas de Pierre) y Pauline y Julien (hijos de Jean). La familia vinifica casi 60 hectáreas de viñedos propios y compra un centenar de uvas. Algunos de los grands crus han sido reclamados desde 2009 y Jean Trimbach destina pequeñas cantidades directamente a los mejores restaurantes del mundo. La propiedad contribuye de forma innegable a dar a conocer los vinos de Alsacia con añadas emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de entrada de gama de calidad constante. La gama de Pinot Noir aún puede mejorar.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2019) 94/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Amarillo dorado brillante. Seductores aromas de néctar de melocotón, miel, piña confitada y especias dulces; al airearse aparecen notas especiadas de botritis (esmalte de uñas, jengibre). Sedoso y denso, con sabores de albaricoque maduro, cítricos dulces y miel, bien realzados por una acidez madura y realzados por un persistente matiz especiado. El final es largo y suave. Se trata de una selección de uvas procedentes de los mismos terruños que la Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. Mayoritariamente de passerillage (uvas secadas al aire) en 2017, pero también hubo una pequeña presencia de podredumbre noble que es particularmente evidente en la nariz (el toque de esmalte de uñas y notas de frutas exóticas).
James Suckling
Calificación del vino (guía 2019) 94/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Aromas muy especiados, con profusión de melocotón y pera. En boca es elegante, aterciopelado y seductoramente fresco, con un final fino y elegante y un núcleo afrutado muy suave. Estará disponible en 2 ó 3 años. Beber ahora o guardar.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. VINCENT L. Publicado el 26/07/2023
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