Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2023
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
-
91/100
RVF
"Gracias a la complantación, ¡puede saborear toda Alsacia en una sola botella!
Les Vignes du Prêcheur es una cuvée de una parcela situada por debajo del Grand Cru de Kaefferkopf. Mezcla de 5 variedades alsacianas, este vino desprende seductores aromas de flores blancas, melocotón y albaricoque. En boca es a la vez corpulento y ligero, con gran generosidad y una estructura acidulada.
Características
Dominio
Domaine Weinbach
Variedad
Les Vignes du Prêcheur
Cosecha
2023
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
40% Riesling, 30% Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Muscat, 5% Sylvaner
Tierra
Prediger" (Le Prêcheur), debajo de Grand Cru Kaefferkopf, grava areno-arcillosa
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica y biodinámica
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado suave y lento de racimos enteros en prensas neumáticas, fermentación por levaduras indígenas en viejas cubas de roble.
Cría
10 meses en barricas de roble viejo
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
1,6 g/l
Degustación y maridaje
Nariz
Flores blancas con notas de melocotón y albaricoque
Boca
Amplio, ligero y generoso, con una elegante y viva estructura ácida y un final persistente y salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2031
Maridaje
Ideal como aperitivo, con tarta de cebolla, quiche, ensalada templada de queso de cabra, soufflé de queso, marisco...
Domaine Weinbach
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 5 estrellas (productores excepcionales, los que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo).
Sobre el bodega :
Cathy Faller trabaja en familia, acompañada por sus hijos Eddy y Théo. El vasto viñedo produce vinos afrutados de excelente constitución y finura. Los grandes vinos son los de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del Riesling. La adquisición en 2019 de la finca de Gérard Fuchs (en Sigolsheim) nos ha permitido ampliar en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru de Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no cesa. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 91/100 (Cosecha 2022)
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tanta pureza. Ayudada por sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la propiedad, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos lo más alta posible y mantener una cálida acogida en el dominio. Su hijo Théo dedica mucha atención a las viñas, que se cultivan biodinámicamente en toda la finca desde 2005, mientras que Ghislain Berthiot, que lleva varios años en la familia, se encarga de la vinificación. Eddy apoya a su madre en la parte comercial. Aquí podemos degustar una de las mejores expresiones del grand cru de Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos asombran, acercándose a menudo a la perfección. El Gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. La propiedad acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedo, de las cuales 1 hectárea en el Furstentum Grand Cru.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Calificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2022)
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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