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Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2008

Alsacia

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

El Crémant d'Alsace Brut Réserve, de finas burbujas, es una mezcla de Pinot Blanc, Riesling y Pinot Noir cultivados en suelos de arenisca. Este espumoso, elaborado según las reglas del arte, se beneficia de una crianza de 24 meses en lías. Un vino que revela sus aromas de cítricos y frutos rojos, con un ataque flexible y notas tostadas y cítricas en el paladar. Perfecto para cualquier ocasión.

Características

Bodega

Domaine Léon Boesch

Variedad

Brut Réserve

Cosecha

2008

Denominación

Crémant d'Alsace

Región

Alsacia

Cepas

50% Pinot Blanc, 30% Riesling, 20% Pinot Noir

Tierra

Suelos compuestos de arenisca

Viticultura

Agricultura ecológica desde 2000: laboreo, tratamiento con mezcla bordelesa, infusiones y preparados vegetales, fertilización con compost producido in situ. Bodega

Vendimia

Manual con clasificación si es necesario

Vinificación

Prensado corto con un mínimo de rebêche, decantación muy fina, fermentación en cubas de acero inoxidable.

Cría

Embotellado en primavera con re-fermentación, envejecido sobre láminas durante un mínimo de 24 meses

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color dorado con finas burbujas

Nariz

revela sus aromas a cítricos y frutos rojos

Boca

ataque suave, con notas de parrilla y cítricos que terminan con una larga nota fresca de limón

Servir

a 6-8°C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2011

Beber antes

2013

Maridaje

Maridaje

Excellent ap&eacute;ritif, il accompagne agr&eacute;ablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>

Domaine Léon Boesch

Más información Domaine Léon Boesch

Crémant d'Alsace

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Bodega En 1999, Matthieu Boesch se lanzó a la viticultura biológica y biodinámica y obtuvo la certificación en 2006. Sin embargo, aunque las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión se acumularan con el tiempo. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que esto es así. Y eso son buenas noticias.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Bodega Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. Bodega utiliza métodos de agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.

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