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Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009

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Alsacia

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Efervescente

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Se vende por unidad

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Ce joli Crémant d'Alsace Brut Réserve est un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Pinot Noir cultivés sur un sol de grès. Un effervescent produit dans les règles de l'art, qui bénéficie notamment d'un vieillissement sur lattes de 24 mois. Un vin qui dévoile ses arômes d'agrumes et de fruits rouges, sur une attaque souple, des notes grillées et d'agrumes en bouche. A savourer en toutes occasions !

Características

Dominio

Domaine Léon Boesch

Variedad

Brut Réserve

Cosecha

2009

Denominación

Crémant d'Alsace

Región

Alsacia

Cepas

35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir, 25% Riesling

Tierra

Suelos compuestos de arenisca

Viticultura

Agricultura ecológica certificada por ECOCERT

Vendimia

Manual con clasificación si es necesario

Vinificación

Fermentado en depósitos de acero inoxidable sobre lías durante 9 meses

Cría

Embotellado en primavera con re-fermentación, envejecido sobre láminas durante un mínimo de 24 meses

Graduación alcohólica

11,8%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color dorado con finas burbujas

Nariz

une profusion d’arômes : sirop de fruits rouges, vanille, confiture de fraise, brioche

Boca

un ataque tenso con mucha fruta al final

Servir

a 6-8°C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2012

Beber antes

2014

Maridaje

Maridaje

Excellent ap&eacute;ritif, il accompagne agr&eacute;ablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>

Domaine Léon Boesch

Más información Domaine Léon Boesch

Crémant d'Alsace

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio nominal (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre la dominio :

Matthieu Boesch regresó a la propiedad en 1999 y no tardó en dar el salto a la viticultura ecológica y biodinámica, obteniendo la certificación en 2006. Sin embargo, mientras que las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión trabajaran juntas para la longitud. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que así es. Y eso son buenas noticias.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio nominal (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre la dominio :

Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la propiedad Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja de forma biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.

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Nota y consejos de M. RENE M. Publicado el 10/04/2021

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