Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009
Alsacia
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este bonito Crémant d'Alsace Brut Réserve es una mezcla de Pinot Blanc, Riesling y Pinot Noir cultivados en suelos de arenisca. Este vino espumoso se elabora según las reglas del arte y se beneficia de una crianza de 24 meses sobre láminas. Un vino que revela sus aromas de cítricos y frutos rojos, con un ataque flexible y notas tostadas y cítricas en el paladar. Perfecto para cualquier ocasión.
Características
Dominio
Domaine Léon Boesch
Variedad
Brut Réserve
Cosecha
2009
Denominación
Crémant d'Alsace
Región
Alsacia
Cepas
35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir, 25% Riesling
Tierra
Suelos compuestos de arenisca
Viticultura
Agricultura ecológica certificada por ECOCERT
Vendimia
Manual con clasificación si es necesario
Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable sobre lías durante 9 meses
Cría
Embotellado en primavera con re-fermentación, envejecido sobre láminas durante un mínimo de 24 meses
Graduación alcohólica
11,8%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color dorado con finas burbujas
Nariz
una profusión de sabores: sirope de frutos rojos, vainilla, mermelada de fresa, brioche, etc.
Boca
un ataque tenso con mucha fruta al final
Servir
a 6-8°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2012
Beber antes
2014
Maridaje
Excellent apéritif, il accompagne agréablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>
Domaine Léon Boesch
Crémant d'Alsace
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Matthieu Boesch regresó a la propiedad en 1999 y no tardó en dar el salto a la viticultura ecológica y biodinámica, obteniendo la certificación en 2006. Sin embargo, mientras que las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión trabajaran juntas para la longitud. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que así es. Y eso son buenas noticias.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la propiedad Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja de forma biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. RENE M. Publicado el 10/04/2021
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