Domaine Rieflé-Landmann - Crémant d'Alsace Brut Formula

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La familia Rieflé, Jean-Claude y sus hijos Thomas y Paul, ampliaron su viñedo cuando se hicieron cargo de las parcelas de Seppi Landmann, y ahora sus viñas se extienden desde Pfaffenheim hasta Soultzmatt, en el fondo del valle del Noble. La viticultura es extremadamente meticulosa, con una gran atención a la conservación del suelo, y esto se ha puesto de manifiesto en los vinos catados en las últimas añadas. Sobre todo desde que Jean-Claude Rieflé ha vuelto de sus ensayos de vinos naturales, que nos intrigaron más de la cuenta hace unos años. Sus vinos de terruño expresan una salinidad gastronómica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Para la familia Rieflé, es un asunto de familia: el primer viticultor de la estirpe apareció en 1830. Hoy, Thomas cuida de las viñas, Paul se encarga de la comercialización y Jean-Claude, el padre, elabora el vino. Pero es su diálogo diario el que hace avanzar la finca. La añada 2011, marcada por la compra de la famosa finca Seppi Landmann, coincide con el inicio de una vinificación en busca de una mayor pureza: más grasa y textura, pero sin azúcares, y una crianza algo más larga sobre lías finas. El nuevo envase también promete dar mayor claridad a la gama. Por último, existe una gama de entrada por tipo de vino, que pueden ser mezclas: L'Éclat, un vino seco, L'Aplomb, redondo y con cuerpo, y el aromático L'Arabesque. L'Étoffe en tinto.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Los aromas de manzana verde fresca tienen un agradable toque terroso. El paladar toma esta frescura de manzana verde y la envuelve completamente en notas cremosas y expresivas de levadura, tierra y nata. La maravillosa frescura le confiere una sensación ligera y aérea. El final es absolutamente limpio, y hace que quieras volver a él una y otra vez.

Vinous A. Galloni