Catena Zapata - Mendoza Nicolás 2021
97/100
James Suckling
96+/100
Robert Parker
96/100
Vinous
«¡La única cosecha de la finca que Catena Zapata elabora con variedades típicas de Burdeos procedentes de sus emblemáticas parcelas Adrianna y Nicasia!».
«Para algunos productores, la cosecha de 2021, marcada por algunas lluvias en febrero que moderaron las temperaturas de la vendimia en marzo, representa lo más parecido a un año bordelés en Mendoza. En este sentido, 2021 ha sido una añada ideal para las variedades de uva de origen bordelés. Esta situación única se refleja claramente en el Malbec Nicolás Vineyard 2021, que presenta una nueva etiqueta para esta añada tras haber sido criado durante 21 meses en barricas de roble francés. El vino es una mezcla de 46 % de cabernet sauvignon, 44 % de malbec y 10 % de cabernet franc procedente de los viñedos del valle de Uco. De color púrpura intenso y matices granates, se abre con delicadas notas de cassis y ceniza, tabaco, frutos negros y cereza, similares a las de un vino de Burdeos. Expresivo y compacto, presenta notas de cedro en un final largo y persistente. 2025-2045» (Vinous 2024)
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Ojo
Color púrpura intenso, limpio y brillante.
Nariz
Suave y matizado, con una paleta aromática de grosella negra, cereza negra, tabaco y pimienta blanca, deliciosamente complejo y especiado.
Boca
Sedoso y elegante, ofrece poco a poco un magnífico equilibrio y armonía. Sus sabores reconfortan el paladar por su similitud con nuestros ensamblajes bordeleses, pero con un delicioso toque especiado hasta un final persistente y con textura.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2045
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un parmentier de pato con trufa, finas lonchas de ternera Wagyu, un asado de carne argentina...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 96+/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Nicolás Catena Zapata 2021 se elaboró con una mezcla de 46 % de cabernet sauvignon, 44 % de malbec y 10 % de cabernet franc procedentes de los viñedos Nicasia y Adrianna. Fermentó en pequeñas barricas de roble, en depósitos de hormigón y acero inoxidable, y maduró en barricas de roble de 2000 litros durante 18 meses. Es un tinto potente pero fresco, con un grado alcohólico del 13,7 % y una acidez suave, quizá porque la cabernet sauvignon se vendimió antes (y con rendimientos más bajos) y se abandonaron los suelos arcillosos en favor de parcelas más pedregosas. El vino resulta más fluido y elegante. 2021 es un año fresco y muy bueno, en la línea de 2019, y el vino presenta el carácter herbáceo y especiado clásico de las variedades de Burdeos, con notas picantes de pimienta negra, y es más especiado debido al alto contenido de cabernet franc. 2024-2034
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 96/100
Acerca del vino:
Para algunos productores, la cosecha de 2021, marcada por algunas lluvias en febrero que moderaron las temperaturas de la vendimia en marzo, representa lo más parecido a un año bordelés en Mendoza. En este sentido, 2021 ha sido una añada ideal para las variedades de uva de origen bordelés. Esta situación única se refleja claramente en el Malbec Nicolás Vineyard 2021, que presenta una nueva etiqueta para esta añada tras haber sido criado hasta 21 meses en barricas de roble francés. El vino es una mezcla de 46 % de cabernet sauvignon, 44 % de malbec y 10 % de cabernet franc procedentes de los viñedos del valle de Uco. De color púrpura intenso y matices granates, se abre con delicados matices de cassis y ceniza, tabaco, frutos negros y cereza, similares a los de un vino de Burdeos. Expresivo y compacto, presenta notas de cedro en un final largo y persistente. 2025-2045
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Tabaco dulce, caja de puros, bayas y minerales. En nariz es ligeramente cítrico y con notas de ralladura. En boca es muy refinado y jugoso, con muchos taninos finos. Sedoso, fluido y lineal, con un final muy elegante y suave. 46 % de cabernet sauvignon del viñedo Adrianna, 44 % de malbec y 10 % de cabernet franc del viñedo Nicasia. Muy refinado, largo y bordelés. Este vino ya se bebe muy bien, pero se mantendrá así durante mucho tiempo.
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