Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2021
Beaujolais
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
-
91/100
RVF
"Frescura, plenitud y persistencia".
"El estilo generoso de Poncié se adapta perfectamente a este Chardonnay nacido bajo el signo de la frescura de 2021. Combinando frío y calor, encontramos notas de piña asada, manzana granny y roca. En boca es amplio y cremoso, con una acidez vigorizante y una buena longitud". (Guía RVF 2025)
Características
Dominio
Château de Poncié
Cosecha
2021
Denominación
Beaujolais-Villages
Región
Beaujolais
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos profundos, arenosos, arcillas finas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Parcialmente manual
Vinificación
Prensado directo tras el enfriamiento, sin adición de azufre durante la vinificación, vinificación tradicional en cubas de acero inoxidable sobre lías finas a baja temperatura (alrededor de 17°C).
Cría
Sobre lías finas en barricas de roble envejecidas de 3 a 4 vinos durante 7 a 8 meses
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color dorado pálido
Nariz
Abierto a fruta de pulpa amarilla (melocotón) y flores blancas (acacia), con un toque de pan tostado.
Boca
Elegante y fresco, con notas salinas y aromas de albaricoque y mantequilla fresca.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal con chuleta de ternera en salsa cremosa de setas, vieiras frescas asadas en mantequilla salada, tartar de atún rojo fresco con cebolla roja, ostras, caviar...
Castillo de Poncié
Beaujolais
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 91/100
Sobre el vino :
El estilo generoso de Poncié se adapta perfectamente a este Chardonnay nacido bajo el signo de la frescura de 2021. Combinando frío y calor, encontramos notas de piña asada, manzana granny y roca. En boca es amplio y cremoso, con una acidez vigorizante y una buena longitud.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024) 92/100
Sobre el vino :
¡Qué hermosa nariz de pera madura y flores blancas para este excelente Chardonnay del corazón de Beaujolais! Y el toque de roble tostado realmente añade complejidad a este elegante vino de cuerpo medio. Final largo con mucho carácter de flores blancas. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 09/12/2024
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