Château des Ravatys - Beaujolais Blanc Chardonnay 2023
Beaujolais
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
"Una vez Chardonnay, siempre Chardonnay
¡Qué Chardonnay tan delicado el del Château des Ravatys! Magníficos aromas de flores blancas, limón y cítricos tientan la nariz antes de dar paso a un paladar redondo y ligeramente tostado. Perfecto como aperitivo o con pescado en salsa.
Características
Dominio
Château des Ravatys
Variedad
Chardonnay
Cosecha
2023
Denominación
Beaujolais
Región
Beaujolais
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos antiguos de granito
Viticultura
Integrado, HVE, en la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo
Cría
Sobre lías finas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado brillante
Nariz
Fruta de pulpa amarilla intensa con notas de flores blancas
Boca
Ataque pleno, paladar medio redondo y equilibrado con un final persistente
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con hojaldre de colmenillas, marisco o una cassolette de vieiras...
Castillo de Ravatys
Beaujolais
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024) 89/100
Sobre el vino :
Esta expresión densa y potente de Chardonnay aporta a la cuvée acentos mediterráneos, con notas de moscatel. Suave pero equilibrado, es el compañero ideal de los platos desnatados. (La RVF n°682, julio-agosto 2024)
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