Château du Moulin-à-Vent - Croix des Vérillats 2011
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
-
91-92/100
Robert Parker
"Croix des Vérillats 2011 tiene notas de cereza y mora, con buena salinidad y toques de tiza, especias marrones y vainilla. Seductores aromas de glicinas y violetas se elevan desde la copa, con persistencia en el paladar. Las 10.000 botellas producidas de esta belleza de largo acabado merecerán ser bebidas hasta 2018." (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
Características
Dominio
Château du Moulin-à-Vent
Variedad
Croix des Vérillats
Cosecha
2011
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
exclusivamente del clima de "Les Vérillats" (4,8ha), suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos
Viticultura
viñedos gestionados mediante la gestión integrada de plagas
Vendimia
manual
Vinificación
encubado durante 3 semanas, remontado durante la prefermentación en frío y al final de la fermentación
Cría
20% en barricas de roble (20% nuevas) durante 14 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color granate intenso
Nariz
sabores profundos y oscuros de frutas que no son típicos de la denominación Moulin-à-Vent
Boca
flexible y con cuerpo, con una deliciosa suavidad bien equilibrada por la frescura de la fruta y las especias.
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2021
Producción
12.000 botellas, 200 magnums encerados
Maridaje
Para degustar con magret de pato a la miel, quesos suaves de oveja, chocolates intensos...
Castillo de Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2014) 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Cincelado y vivo en boca, con un tacto elegante, apreciamos la finura de los aromas y la precisión general.
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2013) 91-92/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
Croix des Vérillats 2011 tiene notas de cereza y mora, con buena salinidad y toques de tiza, especias marrones y vainilla. Seductores aromas de glicinas y violetas se elevan desde la copa, con persistencia en el paladar. Las 10.000 botellas producidas de esta belleza de largo acabado se podrán degustar hasta 2018.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2014) 16/20 (Muy buen vino)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Entre los parcellaires, el Croix Des Vérillats presume de una gran tensión mineral (pero cuidado con el envejecimiento).
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta propiedad ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y diversidad de los suelos. En 2016 llegaron las primeras viñas blancas de la propiedad (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y consejo de M. ALEXANDRE B. Publicado el 20/06/2019
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Nota y reseña de M. CHRISTOPHE B. Publicado el 25/02/2019
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Nota y reseña de M. DOMINIQUE V. Publicado el 16/09/2016
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Nota y consejo de M. SEBASTIEN R. Publicado el 25/11/2015
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