Château Pontet-Canet 2010 - Grand Cru Classé
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuaciones : Robert Parker 96-100/100, RVF 20/20, Gault Millau 19/20
"El 2010 es una leyenda en ciernes, dotado de una precisión y una profundidad desconcertantes. La sensación en boca y la perfecta textura de los taninos bastan para conmover hasta al más hastiado de los catadores" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF).
Características
Bodega
Château Pontet-Canet
Variedad
5ème Grand Cru Classé
Cosecha
2010
Denominación
Pauillac
Región
Burdeos
Cepas
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Tierra
compuesto de grava y arena
Viticultura
cultivo biodinámico, abono orgánico (si es necesario)
Vendimia
en cajas pequeñas
Vinificación
fermenta de 6 a 8 días, encubado de 4 semanas a 1 mes
Cría
15 a 20 meses: alrededor del 60% de barricas nuevas al año, el 40% de una barrica de vino
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
De color púrpura a negro
Nariz
es muy complejo, con un carácter vibrante dominado por notas de violeta, mora, grosella roja, cereza y grosella negra.
Boca
armonioso, con una estructura y longitud impresionantes. Denso y aireado al mismo tiempo.
Servir
decantar a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2032
Maridaje
A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau, une lièvre en saupiquet... <br/>
Château Pontet-Canet
Pauillac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Sobre el bodega :
La propiedad se ha convertido en una de las más codiciadas del Médoc gracias a un equipo extraordinario: Jean-Michel Comme, gestor carismático y apasionado por la autenticidad, y Alfred Tesseron, propietario-gestor igualmente comprometido y dispuesto a asumir cualquier riesgo. Su asociación ha permitido reconvertir el viñedo a la viticultura ecológica, una inspiración para todos los vecinos, y perfeccionar una herramienta de trabajo adaptada a su búsqueda de la verdadera expresión del terruño y de la añada. Ya no hay segundos vinos; toda la cosecha hace un gran vino. En cuanto al estilo, en las últimas añadas una parte del vino se ha criado en cubas de hormigón, equilibrando perfectamente la madera y liberando toda la pureza aromática de un zumo excepcional.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el bodega :
Propiedad de la familia Tesseron, Pontet-Canet debe mucho al duro trabajo de Jean-Michel Comme, artífice de la transición a la viticultura biodinámica y constructor de los vinos durante unos treinta años. Dejó la propiedad en mayo de 2020, cediendo el testigo a Mathieu Bessonnet. Sea como fuere, el cru se ha puesto en marcha y nada hace pensar que no vaya a continuar por el camino trazado. Así pues, corresponde a Justine Tesseron, hija de Alfred y ahora al timón, mantener Pontet-Canet en una clase propia. Un recorrido por la bodega, las caballerizas y las instalaciones de vinificación demuestra hasta qué punto el château ha llevado al extremo su visión de la excelencia y el respeto por la naturaleza, digan lo que digan los detractores. Como pionero, Pontet-Canet ha marcado una fuerte tendencia en el Médoc que ahora se está emulando.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. YANN R. Publicado el 27/12/2012
Ya es una leyenda.
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