Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru 2020 - Second vin

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Con sus manzanos entre las viñas, gallinas, ovejas y algunos cerdos, Cheval Blanc tiene una visión sostenible de la agricultura. Son muchas las ventajas de las 39 hectáreas de esta mítica propiedad, que ocupa un lugar privilegiado en la meseta arenosa y pedregosa de la denominación, algo más arcillosa en su lado norte, hacia Pomerol. Cheval Blanc se distingue de sus vecinos por su legendaria longevidad, debida al alto porcentaje de cabernet franc. Pierre Lurton, su director desde 1991 (también preside el château d'Yquem) y sus talentosos equipos demuestran rigor y espíritu para perpetuar su estilo inimitable. 2018, 2019 y 2020 son magníficos.

Decanter

Acerca del vino:

Aroma a cola, regaliz y arándanos maduros: fragante, embriagador y expresivo. En boca es delicioso, suave y enérgico, con una tensión juvenil en el paladar medio. Elegante, con una textura magnífica, perfectamente equilibrado para dar una expresión de plenitud, al tiempo que conserva un refinado y concentrado sabor a frutos negros, regaliz y flores. Impresionante y extremadamente agradable, dan ganas de beber una copa inmediatamente. Es picante y aromático debido al cabernet franc, pero es aún mejor con un 59 % de cabernet franc y un 41 % de merlot. 2025-2040

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Cheval Blanc, que en sus orígenes era una simple granja de Figeac, se convirtió en una propiedad independiente en 1832, cuando el presidente del tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, la compró y mandó construir el castillo actual. Sus descendientes emprendieron importantes obras, en particular de drenaje, y a finales del Segundo Imperio, el viñedo alcanzó sus dimensiones actuales (37 ha) y se situó entre los más renombrados de Saint-Émilion. Su terruño, de tipo pomerolais, con gravas y arenas antiguas sobre arcillas, explica la originalidad de su encépage, dominado por el cabernet franc y completado por el merlot. Los descendientes del presidente Ducasse permanecieron al frente del viñedo hasta su compra en 1998 por Bernard Arnault (LVMH) y Albert Frère. Estos últimos nombraron a Pierre Lurton director general y dotaron al castillo de una nueva bodega, construida por Christian de Portzamparc.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En un contexto de creciente competencia entre los primeros grands crus classés, y tras un periodo de relajación (hasta 2005), el regreso de los empresarios Albert Frère y Bernard Arnaud a la élite de Saint-Émilion está resultando espectacular. Se escribe una nueva página en este excepcional terruño arenoso y pedregoso al borde de Pomerol, con un viñedo que se basa en una importante proporción de cabernet franc, de las cuales 8 hectáreas se plantaron en 1956, lo que confiere al gran vino una frescura y una profundidad de sabores únicas. Desde 2011, la vinificación se lleva a cabo en la nueva y espaciosa bodega diseñada por el arquitecto Christian de Portzamparc. Una nave alta, amplia, luminosa, elemental y ecológica. 55 cubas de cemento marfil fabricadas a medida, reforzadas y perfiladas. La herramienta «bella y útil» con la que soñaban el capitán-director Pierre Lurton y Pierre-Olivier Clouet, el director técnico. Esta inversión espectacular, pero no ostentosa, es consecuencia de una vigorosa reestructuración de la viticultura desde 2008. Con su confirmación como premier grand cru classé A en la clasificación de 2012, la superficie de la finca se ha ampliado. Por primera vez, 1,40 ha procedentes de la anexión del Château Tour du Pin (una colina arcillosa en la prolongación perfecta de la avenida del castillo) entran en el gran vino. Aunque nunca ha sido el más potente, Cheval Blanc es capaz de ofrecer una elegancia y un refinamiento poco comunes. Estas características se encuentran en las últimas cinco añadas y justifican el regreso de Cheval Blanc, el año pasado, al selecto club de los tres estrellas.

James Suckling

Acerca del vino:

La calidad de los taninos es impresionante en este segundo vino, con hermosos aromas y sabores de grosellas, bayas y cerezas con un toque de chocolate y nueces. Cuerpo medio. Elegante y refinado. 59 % de cabernet franc y 41 % de merlot. Hay que darle entre 3 y 5 años para que alcance su plenitud, pero ya es muy bueno.

Yves Beck

Acerca del vino:

Era importante vendimiar pronto para evitar la sobremaduración de la uva. Las jornadas fueron muy largas y calurosas, con poco descenso de la temperatura durante la noche. El bouquet «sale muy bien parado» en el contexto cálido de la añada. Sin duda, el Cabernet Franc contribuye a ello, ya que son los agradables matices florales los que predominan. El vino es ligeramente cremoso al principio. Sus taninos se revelan lentamente y ofrecen potencia y un carácter más firme en el final de boca. Sin embargo, esto está bien integrado gracias a la estructura y la expresión frutal. En definitiva, el vino muestra armonía, pero necesita tiempo para desarrollarse. 2026-2040

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz muy aromática, fina, afrutada, pura e incluso compleja. Agradable aroma a frambuesa. Conjunto difícil de describir, que mezcla frutos rojos y negros. Cautivador. He aquí un vino con una textura seductora que se desliza, encanta, se vuelve jugoso, permanece en el paladar y luego se funde. Final delicado, largo y totalmente irresistible, con aromas profundos. Ensamblaje: 50 % cabernet franc, 49 % merlot.

Vert de Vin

Acerca del vino:

La nariz es elegante, bien definida y ofrece precisión y deliciosos aromas frutales. En él se aprecian notas de fresa jugosa, mora brillante y, más ligeramente, frutos negros brillantes, asociados a toques de fresa, violeta, especias dulces, así como a finas notas de pimienta, un discreto toque de regaliz, un sutil toque de vainilla y un imperceptible toque de café. En boca es deliciosamente goloso, untuoso, fino y equilibrado, con una agradable acidez y una fruta jugosa, pulposa, brillante y fresca, suavidad, un grano fino, una línea fina, amplitud y un ligero toque graso. En boca, este vino expresa notas de grosella negra jugosa y brillante, mora y, más ligeramente, violeta, asociadas a toques de ciruela violeta brillante, así como notas de flor de cerezo, chocolate, caramelo y tostado. Un vino maduro, fresco, firme y tierno a la vez. Persistencia con notas de cacao y caramelización. Un imperceptible toque sapido en el final de boca/persistencia.