Château Jean Faure 2015 - Grand Cru Classé (Magnum)
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Decanter
-
89-91/100
Robert Parker
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
17/20
RVF
"Junto con Cheval Blanc, este es el vino más fresco y distinguido del sector noroeste de Saint-Emilion en 2015. El alcohol permanece muy contenido en este vino largo y esbelto. Floral y terroso a la vez, el sabor está dominado por la tensa expresión de la vieja Cabernet Franc". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Entrega en estuche de madera para todos los pedidos de 1 botella de este vino.
Características
Dominio
Château Jean Faure
Variedad
Grand Cru Classé (Magnum)
Cosecha
2015
Denominación
Saint-Emilion Grand Cru
Región
Burdeos
Cepas
50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Malbec
Viticultura
en proceso de conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
manual
Vinificación
bayas enteras. Troquelado manual
Cría
18 meses en barricas nuevas y demi-muids (40%), barricas de un vino (40%), túneles de un vino (20%)
Graduación alcohólica
14 %
Degustación y maridaje
Nariz
floral y terroso
Boca
fresca y esbelta
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2025
Producción
65.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con costilla de primera, magret de pato, foie gras a la sartén, queso Brie o Camembert...
Castillo Jean Faure
Saint-Emilion
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 17,5/20 (vino de referencia)
Finca calificada (guía 2018) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Gran clase en cuanto a la sutileza de los taninos, con profundidad y suavidad. Esta añada evolucionará de la mejor manera posible.
Sobre el bodega :
Las últimas añadas de este vino brillan por su finura y elegante estructura, y merecen ser un gran éxito a un precio muy razonable.
Decanter
Calificación del vino (guía 2016) 91/100
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2016) 89-91/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2018) 17/20 (Grand vin)
Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).
Sobre el vino :
Junto con Cheval Blanc, es el vino más fresco y distinguido del sector noroeste de Saint-Emilion en 2015. El alcohol permanece muy contenido en este vino largo y esbelto. Floral y terroso a la vez, el sabor está dominado por la tensa expresión del Cabernet Franc viejo.
Sobre el bodega :
Bien situado entre Cheval-Blanc, La Dominique y Ripeau, Château Jean-Faure fue adquirido en 2004 por Olivier Decelle, propietario también de Mas Amiel en Rosellón y, en parte, del joven comerciante de vinos de Nuiton, Decelle-Villa. Jean Faure ha sido revisado a fondo, y añada tras añada revela inquietantes y apasionantes similitudes con el estilo Pomerol de Cheval-Blanc, sin ser en absoluto una copia. Con sus Cabernets, Jean Faure explora un afrutado "Pinotant" propio. Este progreso sólo ha sido posible concentrando la propiedad en grandes esfuerzos agronómicos. Aquí, el Cabernet Franc ya no se considera un complemento de la mezcla, sino el corazón del vino.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y crítica de M. FRANCK P. Publicado el 30/09/2018
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