Château Guiraud Sauternes 2017 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El château es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Certificado como viticultor ecológico desde 2011, Guiraud cuenta con un conservatorio absolutamente único de variedades de uva blanca de Aquitania (175 cepas de Sauvignon y Semillon) y lidera la agricultura respetuosa en la región de Sauternes. Las uvas, perfectamente botritizadas, se vendimian con precisión para producir dos tipos de vino dulce. El grand vin, lleno de finura y que evoluciona con bastante rapidez en botella, y el petit-guiraud, menos voluntariamente rico pero capaz de brillar como aperitivo, como puede verse en el elegantísimo restaurante-brasserie que la propiedad acaba de abrir. El burdeos seco G es menos atractivo, limpio pero demasiado simple para su terruño.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este premier cru classé de Sauternes es hoy propiedad de cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, el viñedo produce desde hace muchas añadas un ejemplo perfecto de Sauternes moderno y tostado, muy abierto en sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. La viticultura de la finca está impecablemente cuidada, y en 2011 Guiraud fue el primero de los premier crus classés de 1855 en obtener la etiqueta ecológica. La propiedad tiene mucho cuidado de respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, rechaza la más mínima chaptalización, como debería ser el caso de todos los crus classés, una causa por la que Xavier Planty está haciendo campaña. El Château también produce un gran volumen de un vino blanco seco procedente de terruños no clasificados como Sauternes, en la denominación bordelesa, que se bebe joven.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Muestra de barrica. La fruta madura y botritizada domina este vino de gran concentración. Es un vino dulce y con cuerpo que envejecerá durante muchos años. Beber a partir de 2025.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

Guiraud 2017 rebosa piña, fruta de la pasión, especias y vainillina. Rico, estructurado y picante, muestra un tremendo carácter y personalidad. Los lectores deben esperar un Sauternes atrevido y extrovertido. Me encantó. 2022 - 2042

James Suckling

Sobre el vino :

Muy afrutado y con capas, con especias botrytis y sabores de albaricoque y pera secos. Con cuerpo. Muy dulce con un toque de acidez. Este vino tiene un matiz casi agridulce. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber a partir de 2021.

Yves Beck

Sobre el vino :

Un bouquet complejo y refrescante de ciruelas mirabel, piña y manzanas verdes. La nariz también revela notas de caramelo y turrón. En boca, hay raza, tensión y frescura, pero también grasa y densidad. El final persistente se apoya perfectamente en la estructura. Qué fuerza de carácter y qué perspectivas apasionantes. Guiraud 2017 es uno de los grandes éxitos de Sauternes en 2017. 2027-2057

Vert de Vin

Sobre el vino :

En nariz es afrutado y elegante, ofreciendo un fino frescor, una fina jugosidad y un poco de golosidad. Hay notas de limón confitado, pera confitada y, en menor medida, melocotón blanco, combinadas con discretos toques de lichi/fruta exótica, especias y verbena. En boca es afrutado y equilibrado, con fina acidez, buena jugosidad, buena definición, plenitud, redondez, ligereza, profundidad y un toque de cremosidad. En boca, este vino expresa notas de limón confitado, albaricoque seco, mandarina confitada y, en menor medida, cítricos confitados, pera/nectarina, combinados con finos toques de jengibre fresco, verbena, fruta jugosa y un sutil toque de frutos secos (de fondo). Buena longitud. El final es un poco apretado. Buena persistencia ácida. Retrogusto ligeramente masticable.