Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2019
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Jancis Robinson
-
93/100
James Suckling
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90-92/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
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90/100
Decanter
-
90/100
Wine Spectator
"Todas las facetas de Beaune en un solo vino".
"Seductores aromas de manzana asada en rodajas, vainilla y pan ligeramente tostado siguen hasta un cuerpo medio con firmeza y frescura. Brillante y sabroso. Beber ahora. (James Suckling 2021)
Características
Dominio
Bouchard Père et Fils
Variedad
1er Cru Beaune du Château
Cosecha
2019
Denominación
Beaune 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos con proporciones de arcilla, caliza y marga variables según cada parcela, orientados al Este / Sureste a Sureste.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado en dos fases: evacuación de los primeros jugos y, a continuación, prensado en ciclos de 2 horas
Cría
De 8 a 12 meses en barricas de roble francés (hasta un 15% nuevas)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Aromas de fruta de pulpa blanca, cítricos confitados con un toque de brioche y pan de jengibre.
Boca
Combina riqueza, sutil sabor a madera y frutos secos, agradablemente rico
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con embutidos finos, tartas o patés calientes, caracoles...
Bouchard Père et Fils
Beaune
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Decanter
Vino clasificado (guía 2022 ) 90/100
Sobre el vino :
Producido exclusivamente en Bouchard desde 1907, el blanco es una mezcla de cuatro parcelas, cada una vinificada por separado antes de ser ensamblada. Algo menos de 10 hectáreas, suelos calizos, arcillosos y margosos, 9-10 meses en madera (hasta un 15% de madera nueva) y 3-4 meses en acero inoxidable antes del embotellado. Nariz bastante cerrada, con notas de tila. Acidez y cáscara de cítricos en el paladar, con una nota mineral al final. Roble flexible, maduro y concentrado. Beber relativamente pronto.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Calificación 90/100 (Muy buen vino)
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2021 ) 93/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Seductores aromas de manzanas asadas en rodajas, vainilla y pan ligeramente tostado siguen hasta un cuerpo medio con firmeza y frescura. Brillante y sabroso. Beber ahora.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Calificación del vino (guía 2020) 90-92/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. WILLIAM A. Publicado el 11/07/2024
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