Decelle-Villa - Beaune 1er Cru Les Teurons 2015
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
"Pesado en el ataque y detrás se siente el grano calcáreo con un encantador final fresco". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Sustancia poderosa equilibrada por una estructura fina y picante, llevada por intensos frutos negros, especias y regaliz. Un vino para reposar.
Características
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Variedad
1er Cru Les Teurons
Cosecha
2015
Denominación
Beaune 1er Cru Les Teurons
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelo relativamente profundo compuesto de arcilla y piedra caliza. En una parcela con un microclima propicio para una gran maduración.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Poca intervención
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color vivo y profundo
Nariz
Ligeramente especiado, seguido de notas de fruta negra y regaliz
Boca
Bonito cuerpo. Potente estructura tánica que sugiere el potencial de envejecimiento del vino.
Servir
A 16°C
Beber de
2019
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútalo con caza y carnes rojas, quesos fuertes...
Domaine Decelle & Fils
Beaune
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el vino :
En boca es corpulento, con un toque de piedra caliza y un final fresco.
Sobre el bodega :
Esta pequeña propiedad consta de 8 hectáreas de viñedo, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, ha sido dirigida desde el principio por Jean Lupatelli, un hombre de talento que supervisa la gestión del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La propiedad completa su gama con algunas compras adicionales que cubren el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y contando con viñas vendimiadas por los equipos internos. Los tintos de 2018 son suaves, encantadores, bien afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios sin experiencia en Borgoña -Pierre-Jean Villa (Valle del Ródano Norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos) apoyados por su enólogo Jean Lupatelli-, esta empresa (négoce y domaine) de Nuitonne se ha hecho un hueco sólido en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes señores del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion), y Pierre-Jean Villa, enólogo en el norte del valle del Ródano, esta propiedad dejó de comprar uvas en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, se convirtió en Decelle et Fils en 2020. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en vides propiedad de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits y cultivadas orgánicamente. Jean Lupatelli, un fino técnico, ha producido aquí algunos vinos excelentes, con un 20-50% de uvas enteras en los tintos, pero acaba de dejar el domaine en la primavera de 2021.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 29/09/2021
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