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Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019

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Bourgogne

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Blanc

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87/100

RVF

aligoté
généreux
rond-souple
atypique

« Un Aligoté avec du corps ! »

« Malgré une pointe de réduction, il offre une belle sapidité dans une matière dense et vive, mais avec du charnu. » (La Revue du Vin de France - juin 2021). Ce Bourgogne Aligoté est atypique pour son appellation. Les vignes situées en périphérie du village de Meursault sont âgées de 35 à plus de 80 ans. Élevé sur lies plusieurs mois, le fruit est très présent et un agréable bouquet floral se dégage. La bouche est ronde et généreuse avec du gras et s'accompagne d'une légère acidité.

Características

Dominio

Sylvain Dussort

Cosecha

2019

Denominación

Bourgogne Aligoté

Región

Bourgogne

Cepas

100% Aligoté

Tierra

Terres argileuses et sur gravier en périphérie de Meursault

Viticultura

Traditionnelle et soignée

Vendimia

Manuelles

Vinificación

Traditionnelle

Cría

Sur lies en cuve 12 à 14 mois

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Or

Nariz

Fruité et floral

Boca

Ronde et grasse, avec une légère acidité, aligoté atypique de son appellation

Servir

À 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Il accompagnera gougères, escargots de Bourgogne, jambon persillé...

Sylvain Dussort

Más información Sylvain Dussort

Bourgogne Aligoté

Más información Bourgogne Aligoté

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Sobre la dominio :

Nés de parents viticulteur et tonnelier, Sylvain Dussort et son épouse se sont installés en 1982 et exploitent à ce jour 6,5 hectares en appellations régionales et village à Meursault et Chorey-lès-Beaune. Leurs méthodes culturales s’opposent à la lutte systématique et les vinifications n’emploient que les levures indigènes et les vinifications se font dans la tradition bourguignonne, avec des élevages en fûts. Sylvain est aussi défenseur de la nouvelle appellation Bourgogne Côte d’Or, qu’il revendique avec fierté dès le millésime 2017.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 87/100

Sobre la vin :

Malgré une pointe de réduction, il offre une belle sapidité dans une matière dense et vive, mais avec du charnu.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3.7/5

sur 6 avis

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Note et avis de M. LAURENT J. Publié le 27/12/2022

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Note et avis de M. MUSSIO A. Publié le 16/02/2022

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Note et avis de M. LOTHAR M. Publié le 09/01/2022

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Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5

Note et avis de M. JEAN MARIE L. Publié le 31/10/2021

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 21/06/2021

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Note et avis de M. YVES G. Publié le 29/12/2020

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