Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
87/100
RVF
« Un Aligoté avec du corps ! »
« Malgré une pointe de réduction, il offre une belle sapidité dans une matière dense et vive, mais avec du charnu. » (La Revue du Vin de France - juin 2021). Ce Bourgogne Aligoté est atypique pour son appellation. Les vignes situées en périphérie du village de Meursault sont âgées de 35 à plus de 80 ans. Élevé sur lies plusieurs mois, le fruit est très présent et un agréable bouquet floral se dégage. La bouche est ronde et généreuse avec du gras et s'accompagne d'une légère acidité.
Caractéristiques
Domaine
Sylvain Dussort
Millésime
2019
Appellation
Bourgogne Aligoté
Région
Bourgogne
Cépages
100% Aligoté
Terroirs
Terres argileuses et sur gravier en périphérie de Meursault
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
Sur lies en cuve 12 à 14 mois
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Or
Nez
Fruité et floral
Bouche
Ronde et grasse, avec une légère acidité, aligoté atypique de son appellation
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Il accompagnera gougères, escargots de Bourgogne, jambon persillé...
Sylvain Dussort
Bourgogne Aligoté
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Nés de parents viticulteur et tonnelier, Sylvain Dussort et son épouse se sont installés en 1982 et exploitent à ce jour 6,5 hectares en appellations régionales et village à Meursault et Chorey-lès-Beaune. Leurs méthodes culturales s’opposent à la lutte systématique et les vinifications n’emploient que les levures indigènes et les vinifications se font dans la tradition bourguignonne, avec des élevages en fûts. Sylvain est aussi défenseur de la nouvelle appellation Bourgogne Côte d’Or, qu’il revendique avec fierté dès le millésime 2017.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 87/100
A propos du vin :
Malgré une pointe de réduction, il offre une belle sapidité dans une matière dense et vive, mais avec du charnu.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 6 avis
Note et avis de M. LAURENT J. Publié le 27/12/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MUSSIO A. Publié le 16/02/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LOTHAR M. Publié le 09/01/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN MARIE L. Publié le 31/10/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 21/06/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. YVES G. Publié le 29/12/2020
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Sylvain Dussort au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2025