Domaine Bersan - Cuvée Louis Bersan 2017
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
Bodega "Gracias a la vinificación natural, los vinos respiran su terruño. Más aún cuando proceden de viñas viejas, como esta extraordinaria cuvée. Catorce meses de crianza en barrica también aportan carácter. En nariz, las bayas rojas se imponen, realzadas por notas especiadas. Estos aromas se reflejan en el paladar, amplio y carnoso, con taninos bien fundidos y un final largo y fresco" (Le Guide Hachette des Vins 2021).
Características
Bodega
Domaine Bersan
Variedad
Cuvée Louis Bersan
Cosecha
2017
Denominación
Côtes d'Auxerre
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir, vieilles vignes
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo en laderas kimmeridgianas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
70% de despalillado, fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con un periodo de encubado de 3 semanas
Cría
12 meses en barricas de roble (228l), 30% de ellas nuevas, y 4 meses en demi-muids viejos
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Fruta roja intensa y notas especiadas
Boca
Corpulento y carnoso, con taninos que se funden con los sabores de la fruta roja y las especias.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con carnes blancas y rojas, embutidos y quesos...
Domaine Bersan
Borgoña
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2021) 2*Coup de Coeur (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Bodega Gracias a la vinificación natural, los vinos respiran su terruño. Más aún cuando proceden de viñas viejas, como esta extraordinaria cuvée. Catorce meses de crianza en barrica también le confieren carácter. En nariz, las bayas rojas se imponen, realzadas por notas especiadas. Estos aromas se reflejan en el paladar, amplio y carnoso, con taninos bien fundidos y un final largo y fresco.
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Bodega Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en las comunas de Chablis, Irancy y Saint-Bris, cultivadas ecológicamente (certificadas desde 2012).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 17 opinión
Calificación y revisión de M. JORDI P. Publicado el 21/11/2022
¡Una decepción total!
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Calificación y revisión de M. GREGORY P. Publicado el 08/05/2022
Un vino muy superior a su denominación. Notas de fruta roja y bella concentración. Un magnífico descubrimiento.
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Calificación y revisión de M. JEAN YVES P. Publicado el 12/02/2022
Un vino excelente, lleno de fruta crujiente y noble.
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Calificación y revisión de M. FABIEN Q. Publicado el 21/08/2021
15/08/21-Excelente (independientemente del precio, que no recuerdo).
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Calificación y revisión de M. PATRICE P. Publicado el 31/12/2020
Aromas excepcionales e intensos y un paladar ligero y armonioso, taninos muy finos, final largo. Q/P innegable. 18/20.
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Calificación y revisión de M. DAVID V. Publicado el 22/11/2020
buena relación calidad-precio
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Calificación y revisión de M. ANDRE C. Publicado el 03/02/2024
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Calificación y revisión de M. LAURENT D. Publicado el 05/09/2022
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Calificación y revisión de M. JEAN-PIERRE K. Publicado el 20/02/2022
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Calificación y revisión de M. EMMANUEL L. Publicado el 27/01/2022
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