Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2020
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
El blanco Cuvée Louis Bersan 2020 posee una delicada nariz de flores blancas. En boca es crujiente y afrutado, con un final fresco y mineral. Este vino, muy por encima de su denominación de origen, combinará a la perfección con quenelles de lucio o cangrejo para las fiestas.
Características
Bodega
Domaine Bersan
Variedad
Cuvée Louis Bersan
Cosecha
2020
Denominación
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Arcillo-caliza en laderas del Kimmeridgiense
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, fermentación espontánea, 30% en barricas de 228 litros y 70% en demi-muids
Cría
12 meses en barricas de roble francés sobre lías finas y 4 meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado brillante
Nariz
Delicadas flores blancas
Boca
Crujiente y afrutado con un final fresco y mineral
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Perfecto con quenelles de lucio, mollejas a la crema o pescado en salsa...
Domaine Bersan
Borgoña
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Cosecha 2019) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Bodega Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en las comunas de Chablis, Irancy y Saint-Bris, cultivadas ecológicamente (certificadas desde 2012).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 6 opinión
Calificación y revisión de M. THIERRY J. Publicado el 24/10/2024
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Calificación y revisión de M. GILLES DE F. Publicado el 29/02/2024
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS L. Publicado el 02/09/2023
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Calificación y revisión de Mme ISABELLE S. Publicado el 12/04/2023
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Calificación y revisión de M. KIM K. Publicado el 29/03/2023
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Calificación y revisión de M. REMY P. Publicado el 25/11/2022
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